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Celler Kripta Gran Reserva

Un cava con reminiscencias de la antigüedad romana
75 cl.
2016
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Detalles
Alcohol 11.50%
Zona de elaboración Cataluña
Tipo de espumoso D.O. Cava
Bodega Agustí Torelló Mata
Contiene sulfitos
Variedades 100% Parellada
Servicio 7.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Celler Kripta Gran Reserva 2016

Cava Brut Nature. 48 meses en botella sin degüelle.

Celler Kripta Gran Reserva 2016 es un cava cremoso y maduro. En nariz, destacan aromas de manzana y pera maduras y un toque de almendra. Aparecen las notas de bollería y ligeros tostados. En boca, se presenta con una burbuja fina, muy bien integrada y despliega su deliciosa complejidad acompañada de una acidez equilibrada que le aporta frescura. Un cava de final largo, muy elegante.
 
Estilo Celler Kripta Gran Reserva
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Sushi, Quesos curados, Ahumados, Marisco, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo

Sobre Celler Kripta Gran Reserva

Celler Kripta Gran Reserva es un coupage de las variedades macabeo, xarel·lo y parellada, procedente de viñedos de más de 60 años. Es un cava brut nature, sin adición de licor de expedición, que reposa en el silencio de las cavas y con tapón de corcho un mínimo de 48 meses hasta su degüelle.

La botella tiene una clara reminiscencia de ánfora romana, y la etiqueta es obra del artista Rafael Bartolozzi.

Producción limitada, botellas numeradas.

2016
Celler Kripta Gran Reserva 2016 es un cava cremoso y maduro. En nariz, destacan aromas de manzana y pera maduras y un toque de almendra. Aparecen las notas de bollería y ligeros tostados. En boca, se presenta con una burbuja fina, muy bien integrada y despliega su deliciosa complejidad acompañada de una acidez equilibrada que le aporta frescura. Un cava de final largo, muy elegante.
 
2015

Celler Kripta Gran Reserva 2015 se presenta con una elegancia sutil y un dulzor delicado. Al degustarlo, notas de manzana fresca se entrelazan con toques florales y una suave sensación cremosa, fruto de su madurez. En nariz, se descubren aromas de levadura que recuerdan a pan recién horneado, complementando su perfil redondo y armonioso. Este cava ofrece una experiencia refinada, ideal para aquellos que buscan un sabor ligeramente dulce y maduro en su copa.
2007 Es fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura y ligeros tostados. Posgusto largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes.

Intensa, limpia, franca. Es goloso en nariz con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.
2006 Agradable al ataque, con el carbónico excelentemente combinado. Agil en su evolución y postgusto largo y persistente con predominio de la fruta madura con agradables tonos de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza.

Amarillo pajizo, con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.

Limpio, franco y afrutado, con marcados rasgos de fruta madura y suaves matices tostados.
2014
94 Peñín
2013
95 Peñín
2008
92 Parker
92 Peñín
90 Winespectator
2007
93 Parker
2006
92 Parker
92 Peñín

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