Kreydenweiss Or Ange

Kreydenweiss Or Ange es un vino biodinámico de estilo orange wine elaborado por la bodega Kreydenweiss en Vin de France con las variedades Garnacha blanca, Muscat, Pinot Gris, Vermentino, Riesling y Viognier.

Kreydenweiss es una bodega familiar con más de 300 años de historia que tiene su sede en Alsacia. Capitaneada por Marc Kreydenweiss empieza su carrera enológica francesa en el año 1999 cuando adquiere viñedos en Costières de Nîmes. Pionero en las prácticas biodinámicas, todos sus viñedos están certificados como tales.

Kreydenweiss Or Ange procede de una mezcla excepcional de viñedos del Vallée du Rhône y Alsacia. En el viñedo la práctica de la viticultura biodinámica toma mucha importancia ya que se debe compensar el riesgo de desequilibrio debido al monocultivo que se realiza en el terroir. La cosecha es manual y la uva se clasifica en el mismo viñedo.

Una vez en bodega, se inicia una segunda clasificación antes del despalillado. Después se realiza la maceración pelicular de Kreydenweiss Or Ange y pasa por un proceso de fermentación con sus levaduras autóctonas. Envejece en barrica.

Kreydenweiss Or Ange es un vino "orange wine" cuyo nombre proviene del juego que da la palabra orange cuando la separas en dos: or (oro) ange (angel). Un vino elaborado con prácticas ancestrales que como resultado presentan un vino naranja de lo más elegante.