Kreydenweiss Les Grimaudes Rouge

Kreydenweiss Les Grimaudes Rouge es un vino tinto elaborado con las variedades Cariñena y Garnacha por la bodega Kreydenweiss en AOC Costières de Nîmes.

Kreydenweiss es el nombre de una bodega familiar en Alsacia que cuenta con más de 300 años elaborando vinos. Atraídos por una denominación poco conocida, en el año 1999 inician un nuevo proyecto para rendir homenaje a los vinos tintos de Costières de Nîmes. Partiendo de la misma filosofía de trabajo que llevan a cabo en Alsacia, practican una agricultura biodinámica respetando al máximo el terruño, el entorno y potenciando las variedades tintas Cariñena, Syrah, Garnacha y Mourvèdre.

Kreydenweiss Les Grimaudes Rouge procede de viñedos cultivados con prácticas biodinámicas. Ubicados a 50 km de Chateauneuf-du-Pape (Provenza-Alpes-Costa Azul) las parcelas, ligeramente inclinadas, se componen de suelos ferruginoso y guijarros. El rendimiento es limitado, de 30 hectolitros por hectárea. La vendimia se realiza de  manual y en el momento óptimo de maduración de los racimos.

En bodega se selecciona la uva de Kreydenweiss Les Grimaudes Rouge y se despalilla. Se realiza una vinificación tradicional con una fermentación alcohólica a temperatura controlada. La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble francés.

Kreydenweiss Les Grimaudes Rouge es un vino tinto cuyas variedades han sido vinificadas delicadamente para preservar la expresión y la suavidad de la uva. Todo un reflejo de la sensibilidad y feminidad de su elaboradora, Emmanuelle Kreydenweiss.