Kreydenweiss Ansata Rouge

Kreydenweiss Ansata Rouge es un vino tinto biodinámico elaborado por Kreydenweiss como VDP du Gard, con la variedad Syrah.

Marc Kreydenweiss es uno de los productores más buscados en Alsacia en la actualidad. Y es que tras su apellido pesan 300 años de tradición vitivinícola. En 1999 adquiere una propiedad en la zona de Costieres de Nimes en donde practica agricultura biodinámica. Un total de 12 hectáreas de viñedos de variedades tintas en donde se quiere resaltar la expresión del terroir.

Los viñedos de Kreydenweiss Ansata Rouge están plantados en suelos ferruginosos y guijarros. No se hace uso de productos químicos y todas las técnicas que se aplican son biodinámicas. Se busca una baja producción con un rendimiento de 30 hectolitros por hectárea para potenciar la calidad de los vinos. La vendimia se realiza de forma manual. Una vez en bodega se practica una vinificación tradicional.

La uva de Kreydenweiss Ansata Rouge se clasifica y se despalilla para que realice la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Después envejece en barricas de roble francés.

Kreydenweiss Ansata Rouge es un vino tinto que, como su propio nombre Ansata (cruz que simboliza la vida, el amor y la fertilidad) indica, emana toda la fuerza y la energía que provienen del terruño en su estado natural.