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Sin alcohol
Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein

Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein

Un espumoso mineral y sin alcohol que debes tener sí o sí
Sin alcohol
Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein
75 cl.
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Etiqueta electrónica

Detalles
Alcohol Sin alcohol
Bodega Kolonne Null
Contiene sulfitos
Variedades 100% Riesling
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein

Fruta amarilla, pera y notas de brioche. Imposible será encontrarte este trío de matices cuando pruebes Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein. Elegante, con una acidez equilibrada y una textura cremosa. Muy agradables también son sus burbujas finas.

Maridaje
Quesos azules, Postres de frutas, Marisco, Quesos blandos, Aperitivo, Quesos curados, Platos especiados

Sobre Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein

Si por algo son inconfundibles los vinos de Freiherr von Gleichenstein, - la mítica bodega alemana del Kaiserstuhls (en el suroeste de Alemania)-, es por su mineralidad. Tiempo de sobra ha tenido la familia Gleichenstein (en total unos cuatro siglos) para hacer de sus vinos toda una marca, una seña de identidad inconfundible que lo hacen reconocible en cualquier parte del mundo. Parte de esta esencia ha sido prestada a las vecinas bodegas Kollone Null (al sur de Baden) para la elaboración de Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein.

Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein es un espumoso blanco desalcoholizado, elaborado con riesling que se cultiva en los viñedos de esta mítica bodega. En concreto Kaiserstuhls siempre ha tenido fama por sus tintos; sin embargo, los blancos que crecen aquí sobre suelos volcánicos también son dignos de reconocimiento. Nada que envidiar a cualquier otro. Su personalidad y su fuerza los hacen perfectos para soportar el proceso de destilación al vacío con el que se consigue eliminar su alcohol.

En principio existen varios métodos para desalcoholizar los vinos; sin embargo, tras muchas investigaciones, Kolonne Null apuesta por esta técnica donde el vino mantiene intactas la mayor parte de sus cualidades. Por último, Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein es de nuevo sometido a un proceso de recuperación de aromas, donde los toques naturales y varietales vuelven a aparecer.

¡Que no te eche para atrás el vino sin alcohol! Y si aún tienes tus reticencias, prueba Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein. Seguro que tras el primer sorbo cambias de opinión.

Fruta amarilla, pera y notas de brioche. Imposible será encontrarte este trío de matices cuando pruebes Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein. Elegante, con una acidez equilibrada y una textura cremosa. Muy agradables también son sus burbujas finas.

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