Justinos Verdelho 10 Years

Name: Justinos Verdelho 10 Years
Brand: Justinos Madeira
Price: 31.95 EUR
Availability: InStock

Un generoso de casta blanca

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Justinos Verdelho 10 Years es un vino generoso de crianza oxidativa con aromas delicados de fruta madura y notas florales. En boca se perciben toques de miel y piel de naranja con un final largo y seco.

(75 cl.).

Alcohol: 19.00%

Denominación de origen: DOP Madeira

Bodega: Justinos Madeira

Volumen: 75 cl.

Zona de elaboración: Portugal

Madeira

Contiene sulfitos

Variedades: 100% Verdello

(75 cl.).

Servicio

Servir a: 12.0°C

Maridaje

Sopas, Aperitivo, Embutidos

Características Justinos Verdelho 10 Years

Justinos Verdelho 10 Years es un vino generoso elaborado con la variedad blanca verdelho por Justino´s Madeira en DOP Madeira.

Aunque la marca Justino´s Madeira nace en el año 1950, sus orígenes datan del año 1870 cuando Justino Henrique Freitas funda Vinhos Justino Henriques, Filhos, Lda. en la isla de Madeira con el objetivo de elaborar grandes vinos de madera envejecida. En la actualidad esta bodega es una de las más antiguas productoras y exportadoras de vino de Madeira y dispone del mayor número de existencias de este tipo tan especial de vino generoso.

Justinos Verdelho 10 Years nace de viñedos situados en las laderas cerca del mar. Consisten en pequeñas terrazas de suelo de naturaleza volcánica que, tanto por sus sistemas de conducción enrejado y espaldera como por la orografía de la isla, es imposible la mecanización del cultivo. Así pues, la agricultura es convencional y de forma manual.

Una vez entra la uva madura en bodega Justinos Verdelho 10 Years se despalilla y se prensa. Después el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y tiempos de reensamblaje. Tras 6 ó 7 días se interrumpe la fermentación con la adición de alcohol vinoso de 96ºC. Finalmente envejece en barrica de roble americano y francés en el tradicional sistema Canteiro, un proceso de añejamiento en el que el vino se almacena en barriles durante periodos de 10 años con calor natural.

Justinos Verdelho 10 Years es un claro ejemplo de vino de Madeira de casta blanca. Un vino generoso muy especial obtenido de una uva de pequeña producción.