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8748
Justinos Medium Rich 5 Years

Detalles

Alcohol
19.00%

Zona de elaboración
Madeira


Denominación de origen
DOP Madeira

Bodega
Justinos Madeira

Contiene sulfitos

Variedades
100% Tinta Negra

Servicio
12.0

Volumen
75 cl.
Notas de cata Justinos Medium Rich 5 Years
Madeira (75 cl.). 5 años en barricas de roble.
Justinos Medium Rich 5 Years es un vino generoso maduro con elegantes aromas de miel y cáscara de naraja. En boca es medio dulce, suave y muy bien equilibrado. Ofrece un final largo y persistente.Estilo Justinos Medium Rich 5 Years
Ligero |
|
Cuerpo | |
Seco |
|
Dulce | |
Poco complejo |
|
Muy complejo |
Maridaje
Postres de frutas, Aperitivo, Postres dulces, Quesos azules
Sobre Justinos Medium Rich 5 Years
Justinos Madeira es una bodega que inicia su andadura en 1870 de la mano de Justino Henrique Freitas en la isla de Madeira. En la actualidad es una de las empresas productoras y exportadoras de vino más antiguas de la isla y es la que tiene las existencias más grandes de madera envejecida.
Justinos Medium Rich 5 Years nace de viñedos de suelos de naturaleza volcánica con basalto, trazas, toba, escoria y conglomerados. Se practica un agricultura convencional, sin uso de maquinaria y con un sistema de conducción enrejado que forma estructuras horizontales de alambres sostenidos por postes de madera o hierro. La vendimia es manual,con selección cualitativa, durante varias semanas según el estado de maduración.
Una vez la uva está completamente despalillada, Justinos Medium Rich 5 Years macera con pieles y inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con tiempos de reensamblaje. Pasado 4 ó 5 días se interrumpe la fermentación con adición de alcohol vinoso de 96 ºC. Después se rellena en depósitos de acero inoxidable durante 3 meses, con control de temperatura (45 a 50 ºC) y reensamblaje. Finalmente, los vinos se envejecen en barricas de roble durante un mínimo de 5 años.
Justinos Medium Rich 5 Years es un vino generoso ideal para introducirse en el mundo de los vinos de Madeira. Dulce y con un punto de frescor que se ve compensado en boca.
Justinos Medium Rich 5 Years es un vino generoso maduro con elegantes aromas de miel y cáscara de naraja. En boca es medio dulce, suave y muy bien equilibrado. Ofrece un final largo y persistente. |
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