Justinos Medium Rich 3 years

Name: Justinos Medium Rich 3 years
Brand: Justinos Madeira
Price: 10.65 EUR
Availability: InStock

Joven dulzura de Madeira

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Justinos Medium Rich 3 years es un vino generoso intenso con elegantes aromas de maleza y caramelo. En boca se descubre una dulzura equilibrada gracias a la acidez y un final medio largo con notas de pasas.

Madeira (75 cl.).

Alcohol: 19.00%

Denominación de origen: DOP Madeira

Bodega: Justinos Madeira

Zona de elaboración: Portugal

Madeira

Contiene sulfitos

Tipo de Uva: 100% Tinta Negra

Nuevo

Madeira (75 cl.).

Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Servir a: 12.0°C

Maridaje

Postres de frutos secos, Aperitivo, Postres dulces, Quesos azules

Estilo Justinos Medium Rich 3 years

Ligero

Cuerpo

Características Justinos Medium Rich 3 years

Justinos Medium Rich 3 years es un vino generoso elaborado por Justino’s Madeira con la variedad tinta negra en la DOP Madeira.

El prestigio internacional que tiene Justino's Madeira es gracias a su larga experiencia. Y es que aunque la bodega se creó como sociedad anónima en 1953, la familia de Justino Henriques ya elaboraba vinos de Madeira en 1870. Actualmente es uno de los productores y exportadores más antiguos y, además, con mayores existencias. Dos características que lo convierten en todo un referente de la isla portuguesa.

Justinos Medium Rich 3 years nace de viñedos plantados en suelo de naturaleza volcánica, bajo un clima templado y una agricultura tradicional que cultiva la cepa en pequeñas terrazas en enrejado. Se trata de un sistema de conducción que forma una estructura horizontal de alambre sujetadas por postes de madera o hierro. Al estar dispuestas las cepas en laderas empinadas es casi imposible trabajar con maquinaria por lo que la vendimia es manual y se realiza durante varias semanas seleccionando la uva por estado de maduración.

Cuando ya se tiene toda la uva en bodega, se despalilla y prensa para iniciar la maceración con pieles de Justinos Medium Rich 3 years. Depositado en tanques de acero inoxidable comienza la fermentación con control de temperatura. Pasado 4 ó 5 días se corta esta fermentación añadiendo alcohol vinoso a 96 °C. Allí se mantiene durante 3 meses a una temperatura de 45 a 50 ºC. Finalmente los vinos envejecen en barricas de roble y/o se mezclan con vinos envejecidos al menos 3 años.

El más joven de toda la colección, Justinos Medium Rich 3 years ofrece la dulzura y la estructura de los vinos fortificados al estilo Madeira.