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Biodinámico
Joseph Drouhin Mâcon-Villages

Joseph Drouhin Mâcon-Villages

Clásico Chardonnay francés
Biodinámico
Joseph Drouhin Mâcon-Villages
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Borgoña
Denominación de origen AOC Mâcon-Villages
Bodega Joseph Drouhin
Contiene sulfitos
Variedades 100% Chardonnay
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2022

Vino blanco Sobre lías Biodinámico.

Estilo Joseph Drouhin Mâcon-Villages
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Legumbres, Verduras, Pescado blanco, Aperitivo

Sobre Joseph Drouhin Mâcon-Villages

Joseph Drouhin Mâcon-Villages es un vino blanco monovarietal de Chardonnay de AOC Mâcon-Villages elaborado por Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin es una bodega fundada en 1880 ubicada en Beaune. Tiene 78 hectáreas en propiedad en las diversas subzonas de la Borgoña y también compra uva y mosto a productores locales. La bodega hace años que practica la agricultura orgánica en sus viñedos y exporta sus vinos a una gran cantidad de países de todos los continentes.

La uva del Joseph Drouhin Mâcon-Villages proviene de viñedos del sur de la Borgoña, cerca de Pouilly-Fuissé. Los suelos se originaron en el Jurásico y son calizos y arcillosos, óptimos para el cultivo de la Chardonnay. Las parcelas tienen una media de 7.000 plantas por hectárea y son podadas en Guyot.

Joseph Drouhin Mâcon-Villages se elabora prensando la uva lentamente para respetar al máximo la fruta y no extraer aromas y gustos herbáceos. Los mostos de las últimas prensadas no se utilizan para elaborar el vino. Se fermenta en cubas de acero inoxidable con levaduras autóctonas y no se utilizan enzimas comerciales para elaborar el vino. Finalmente, el vino envejece sobre lías durante un período de 6 a 8 meses también en depósitos de acero inoxidable.

2020

Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2020 es un vino frutal y floral, directo en boca y agradable. En nariz es mineral y gosolo. En boca mantiene este carácter afrutado y jugoso, con final suave y fresco. Final suave y ligero. 
2016 Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2018 tiene una nariz floral, afrutada y con notas minerales. En boca tiene una buena entrada, directa y franca. Su final es agradable y nos recuerda a uva fresca.

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