Joseph Drouhin Chablis

Seco, energético y de una finura extraordinaria

75cl 2019

Joseph Drouhin Chablis 2019

Ecológico
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
18,25 €
IVA incl.
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Joseph Drouhin Chablis 2019 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta cítrica, notas herbáceas y toques de sotobosque. En boca es afrutado, seco y fácil de beber. Un vino con una acidez crujiente y un fondo seductoramente mineral.
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Chablis
Bodega: Joseph Drouhin
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Contiene sulfitos
  • Nuevo
Joseph Drouhin Chablis
Ecológico
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
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Estilo Joseph Drouhin Chablis 2019

Características Joseph Drouhin Chablis

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Joseph Drouhin Chablis es un vino blanco sobre lías ecológico elaborado por Joseph Drouhin con la variedad chardonnay en la denominación AOC Chablis, en Borgoña (Francia).
 
Bodega fundada en 1880 por Joseph Drouhin en Beaune ha ido adquiriendo, generación tras generación, terroirs compuestos principalmente de Premiers y Grands Crus. En los años 70 Robert Drouhin reconoció el potencial que había tras los viñedos abandonados por la filoxera en Chablis y amplió la propiedad, con el objetivo de revitalizar la zona, hasta el Moulin de Vaudon, un molino del siglo XVIII situado en esta región. Todo un compromiso que se mantiene hasta hoy en día con unos vinos que muestran con autenticidad los sutiles matices de cada parcela. 
 
Joseph Drouhin Chablis procede de una finca de casi 7 hectáreas con suelos de piedra caliza de Kimmeridgian. Un terroir que contiene millones de diminutos fósiles marinos incrustados de hace cientos de millones de años. Son cepas con una media de edad de 30 años que son cultivadas bajo preceptos ecológicos y sin uso de productos químicos sistemáticos que puedan perjudicar el entorno.
 
Una vez en bodega las uvas seleccionadas para la elaboración de Joseph Drouhin Chablis se prensan suavemente y el mosto obtenido fermenta de depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Allí permanecerá sobre sus propias lías durante 7-8 meses hasta su embotellamiento. 
 
Bodega pionera en defender los viñedos de Chablis, Joseph Drouhin Chablis habla por sí solo. Un vino seco, energético y de una finura extraordinaria.
 
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Notas de cata Joseph Drouhin Chablis

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Chablis
Bodega: Joseph Drouhin
Contiene sulfitos
Uno de los productor de vino francés de la Borgoña más interesantes. Elaborando vino desde 1880 en los viñedos de Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise, además de en el valle de Willamette en Oregón.
Imágenes y situación Joseph Drouhin