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Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc

Aromática chenin blanc de Stellenbosch
75 cl.
2023
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Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Coastal Region
Denominación de origen WO Stellenbosch
Bodega Jordan
Contiene sulfitos
Variedades 100% Chenin Blanc
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino blanco Sobre lías.

Estilo Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Verduras, Pescado blanco, Arroces

Sobre Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc

Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc es un vino blanco monovarietal de chenin blanc elaborado por la bodega Jordan Wine Estate en la región de Stellenbosch, Sudáfrica.

Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc es un vino blanco que lleva el nombre de Louis Albert Péringuey, quien fuera inspector general de viñedos del Cabo en el siglo XIX. Péringuey fue quien dirigió la lucha contra la filoxera y estuvo al tanto de la importación de los porta injertos que provenían de Estados Unidos.

Después de la vendimia, los racimos con los que se elabora el vino Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc llegan a la bodega y pasan por un prensado suave y una estabilización en frío durante dos días. El mosto fermenta en barricas de Borgoña de cuarto uso con capacidad de 228 litros. El vino resultante pasa por una crianza durante siete meses bajo sus lías finas y periódicamente se le aplica un “rodamiento de barril” para aportar riqueza al paladar.

El vino mezcla un 42% de chenin blanc fermentado en depósitos de acero inoxidable con el restante que fermenta en barrica para acentuar su cítrica frescura.

Gary y Kathy Jordan son un matrimonio que ha estado elaborando vinos de gran calidad desde 1993 y que ha procurado llevar a cabo un extenso programa de replantación de variedades clásicas. En Jordan Wine Estate se combina la riqueza natural con una gestión innovadora de viñedos con el objetivo de expresar la sinergia perfecta entre alma y terruño a través de sus vinos.
2018 Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc 2018 es un vino blanco aromático que en nariz ofrece recuerdos de peras blancas, membrillo y piña verde acompañados por un matiz especiado. Su paso por boca es amplio y cremoso, donde se reafirma la fruta que aparece en nariz con la equilibrada elegancia que le aporta su crianza en barrica. Un vino persistente y sabroso.

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