Jean-Yves Péron Côtillon des Dames Réserve

Orange wine natural, ensamblaje de tres excepcionales cosechas

Sin añada

Jean-Yves Péron Côtillon des Dames Réserve

Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.

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Jean Yves Péron Côtillon des Dames Réserve es un orange wine natural complejo, profundo y mineral, con una nariz aromática y agradable que recuerda a las frutas exóticas, manzanas golden y limones amarillos con un toque de miel. Un vino seco con una brillante acidez y mucha vida en botella.
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: Vin de France
Zona de elaboración: Francia Saboya
Tipo de Uva: 100% Jacquère
  • Nuevo
Jean-Yves Péron Côtillon des Dames Réserve
Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

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Estilo Jean-Yves Péron Côtillon des Dames Réserve

Características Jean-Yves Péron Côtillon des Dames Réserve

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Jean-Yves Péron Côtillon des Dames Réserve es un orange wine natural único que nace del ensamblaje de tres cosechas diferentes del Jean Yves Péron Côtillon des Dames, elaborado por Jean Yves Péron en la Saboya, Francia.

Jean-Yves Péron vinifica sus uvas blancas utilizando técnicas habituales en la elaboración de vinos tintos. Los racimos se recolectan de manera manual para conservar la integridad de los granos que se transportan en pequeños recipientes que, una vez en bodega, se introducen en las cubas enteros y sin despalillar ni estrujar para que realicen una maceración semi-carbónica, es decir, que empiece una fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas dentro de cada grano. Finalmente, los vinos que conforman cada añada tienen una crianza en barricas de roble durante doce meses con sus lías. No contiene sulfitos añadidos.

La maceración del mosto con las pieles de la uva el la elaboración del Jean-Yves Péron Côtillon des Dames Réserve da como resultado un orange wine o vino naranja que recibe este nombre al presentar un color más oscuro, prácticamente anaranjado, que lo diferencia de un vino blanco habitual.

Si la versión clásica del Jean-Yves Péron Côtillon des Dames es un vino inimitable, este ensamblaje de tres excepcionales cosechas en una botella convierte al Jean-Yves Péron Côtillon des Dames Réserve en un vino único.

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Notas de cata Jean-Yves Péron Côtillon des Dames Réserve

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Saboya
Tipo de Uva: Jacquère
Denominación de origen: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Jacquère