Jasci Montepulciano

Jasci Montepulciano se trata de un vino tinto natural elaborado por Jasci con la variedad montepulciano. Envejecido en acero inoxidable, pertenece a la DOC Montepulciano d'Abruzzo, denominación de la zona italiana de Abruzzo.

Siendo una de las primeras personas en Italia en decidir transformar toda su bodega en ecológica, Sebastiano Jasci basa su trabajo en cultivar los viñedos familiares y elaborar sus vinos con el máximo respeto. Como resultado obtiene unas producciones que se reconocen como artesanales y orgánicas.

Con un total de 33 hectáreas de viñedos, Jasci Montepulciano procede de 3 viñedos ubicados a diferentes altitudes sobre el nivel del mar (190 m /200 m /30 m). Durante los últimos 30 años se siguen preceptos ecológicos, basándose en la protección del entorno y con el objetivo de obtener una materia prima pura y de calidad.

En bodega las uvas de Jasci Montepulciano fermentan a una temperatura controlada de 25 °C con una maceración con pieles durante un mínimo de 15 días y sin sulfitos. Después el vino envejece en barrica de roble antes de embotellarlo.

Jasci Montepulciano se trata de un vino tinto sabroso y fino fruto del respeto por el medio ambiente y la naturaleza que le rodea. Un vino sin sulfitos que presenta una muy buena evolución los 5 años después de su puesta en el mercado.