Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett

Un blanco que nace en la región de donde salen los vinos más caros del mundo.

2019

Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett 2019

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.
12,10 €
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Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett 2019 es un vino blanco con gran personalidad, y muy expresivo. Como es de imaginar, en nariz es muy aromático y vivo, con notas florales características de la variedad. En boca tiene cuerpo, con un maravilloso equilibrio entre el cítrico y el dulce

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.
Alcohol: 11.50%
Denominación de origen: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Zona de elaboración: Alemania Mosela
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Riesling
  • -10,04%
Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett
Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett 2019

Características Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

La V.D.P. Mosel-Saar-Ruwer, al suroeste de Alemania, es famosa por alumbrar los vinos más caros del mundo. Nada más y nada menos que hasta 20.000 euros puede costar una botella de Scharzhofberg Riesling Trockenbeerenauslese 2003, elaborado por Egon Muller allí, en el bajo Saar. No obstante, el reconocimiento internacional de este valle no viene sólo por estas cifras astronómicas, sino también por la buena calidad y la riqueza aromática de sus rieslings (la variedad típica).

Allí esta uva se cultiva sobre laderas muy empinadas de suelo pizarroso, con alturas de vértigo, donde la vendimia se convierte en una verdadera aventura. Y si no, que se lo cuenten a Karl Höhlein, el encargado de cuidar y mantener los 4 viñedos donde nacen los vinos de Immich-Batterieberg. Él, junto al enólogo Gernot Kollmann, son el alma de estas bodegas localizadas en Enkirch (un municipio del Mosela medio, al suroeste de Alemania). En concreto, Immich-Batterieberg es una de las bodegas más antiguas de la zona. Ya en el año 908 su nombre se menciona en un documento de Luis IV, el último rey carolingio de Franconia, donde se confirma su traspaso a la Iglesia. No obstante, algunos estudios arqueológicos, aseguran que las bases del edificio son incluso anteriores. Finalmente en el siglo XV, tras varios siglos pasando por distintas manos y dueño, la familia Immich - una de las más antiguas del Mosela - se hacen con ella , construyendo lo que actualmente llega hasta hoy.

El núcleo central de esta bodega, desde donde se marca su vida y su ritmo, son sus viñedos, clasificados en los puestos más altos de la Clasificación de Viñedos Prusianos de 1868: Steffensberg (con suelos ferrosos), Ellergrub (a una altura de 200 metros río arriba), Zeppwingert (donde crecen las cepas más viejas) y Batterieberg (el más antiguas de todas). En este último es donde aparece Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett.

Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett es un blanco que crece en unas pendientes extremadamente empinadas, con suelos de pizarra gris y ricos en cuarcita, donde las rocas más gruesas se rompieron con explosivos (de ahí su nombre traducido como ‘Montaña de la Batería’). En cuanto al clima es estable y moderado (gracias a los ríos), donde los veranos son bastante calurosos. Aquí la pizarra actúa como reservorio de calor, lo que hace que los viñedos puedan crecer en una altitud donde las temperaturas son frías y donde abunda la humedad. Gracias a estas corrientes de aire y a las masas de agua cercanas, la uva se refresca, alcanzando periódos de maduración muy largos (100 días de media que en algunos casos se alarga hasta las 160 jornadas).

Teniendo en cuenta la altitud y las condiciones donde brota la uva, no hace falta explicar al nivel que se enfrentan los vendimiadores durante la recogida de la riesling. En cuanto a la vinificación, todas las acciones en la elaboración de Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett se enfocarán a mantener el aroma de la variedad:maceración de los racimos enteros (durante 3 horas), posterior prensado y por último, desfangado de 3 horas en depósitos de acero (para eliminar restos vegetales y sustancias herbáceas y amargas). El mosto de Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett se encuba en depósitos de acero inoxidable y - dependiendo de la añada-, una partida será destinada a barricas usadas (entre 8 y 12 años), donde permanecerán entre 2 y 7 meses. Nada de levaduras puras, ni enzimas, ni clarificantes, ni acidificantes. La clave en Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett serán las lías finas, (levaduras muertas que aportan manoproteínas al vino), que serán las encargadas de terminar de redondear a Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabine, aportándole untuosidad y cuerpo.

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Notas de cata Immich-Batterieberg C.A.I. Riesling Kabinett

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: Alemania Mosela
Tipo de Uva: Riesling
Denominación de origen: VDP Mosel-Saar-Ruwer
Tipo de Uva: 100% Riesling
Contiene sulfitos
Imágenes y situación VDP Mosel-Saar-Ruwer