Hunter's Pinot Noir

Hunter's Pinot Noir es un vino tinto con barrica elaborado por la bodega neozelandesa Hunter’s en Marlborough (South Island) con la variedad pinot noir.

Hunter's es una bodega que el irlandés Ernie Hunter inició en Marlborough en 1979. Siendo uno de los proyectos pioneros en la zona, se ha convertido en uno de los más conocidos en el país. Tras la muerte del fundador toma las riendas su esposa Jane, alias "Primera dama del vino de Nueva Zelanda", y asesorada por un muy buen equipo técnico consigue producir años tras año vinos de estilo clásico de gran calidad.

Hunter's Pinot Noir nace en Marlborough. Se trata de la región de la isla sur de Nueva Zelanda y disfruta de una temperaturas templadas a lo largo de todo el año. Se practica una agricultura tradicional bajo certificado de sostenibilidad y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega Hunter's Pinot Noir fermenta con las uvas enteras trituradas en la parte superior a temperatura baja durante 5 días. Después las uvas son prensadas y el mosto se traspasa a barricas de roble francés, 30% de las cuales son nuevas, durante 10 meses. Finalmente se embotella afinando y filtrando el vino.

Directo de las antípodas Hunter's Pinot Noir es una muestra de los deliciosos vinos que se están elaborando en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Un pinot noir frutal, fresco y persistente.