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Ecológico
Vegano
Natural
Humus Rosé

Humus Rosé

Un rosado atípico
Ecológico
Vegano
Natural
Humus Rosé
75 cl.
2022
Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Lisboa
Zona de elaboración Lisboa
Vinho regional de Lisboa
Denominación de origen Vinho regional de Lisboa
Encosta da Quinta
Bodega Encosta da Quinta
100% Touriga Nacional
Variedades 100% Touriga Nacional
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Humus Rosé 2022

Vino rosado Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Humus Rosé
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Aperitivo, Embutidos, Ahumados, Carnes rojas, Arroces

Sobre Humus Rosé

Humus Rosé es un vino rosado ecológico y natural elaborado con barrica por la bodega portuguesa Encosta da Quinta en Lisboa con la variedad autóctona touriga nacional.

Encosta da Quinta es un proyecto familiar situado en la población portuguesa de Alvorninga (Lisboa). Encabezado por Rodrigo Filipe, un enólogo autodidacta que elabora vinos naturales por convicción personal, realiza un trabajo artesanal e intuitivo que como resultado obtiene unos vinos terrosos, frescos y ligeros.

Situada la finca entre el Océano Atlántico y la Sierra dos Candeerios, en la región de Óbidos, las viñas de Humus Rosé disfrutan de unos suelos arcillosos y un microclima único. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del terroir y la cepa.

En bodega las uvas de Humus Rosé fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece en barricas de madera de 225 litros durante 12 meses. Finalmente se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

Humus Rosé es un vino rosado atípico que disfruta de un punto mucho más ácido de lo habitual. Una maravillosa sorpresa que sale de toda normalidad.

2018 Humus Rosé 2018 es un vino rosado concentrado con aromas de frutas cítricas y notas de roble. En boca es fresco, seco y frutal. Muestra una acidez desbordante y un final tostado de lo más sorprendente.

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