Horizonte de Exopto

Horizonte de Exopto es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega Exopto. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo (80%), Graciano (10%) y Garnacha (10%).

Las uvas utilizadas proceden de distintas zonas. La Garnacha lo hace de Monte Yerga, a unos 1.100 metros de altitud, y la Tempranillo y la Graciano nacen en Ábalos, en el margen izquierdo del río Ebro. Se trata de viñas antiguas comprendidas entre los 50 y los 80 años de edad. Los suelos también son de distinto tipo: la Garnacha y la Graciano crecen sobre terrenos arenosos con presencia de cantos rodados y la Tempranillo lo hace sobre suelos arcillosos y calcáreos.

La uva de Horizonte de Exopto, tras ser seleccionada con atención, se vendimia de forma manual y se trasnsportan hasta la bodega con cajas de doce kilos de capacidad máxima. La vinificación se inicia con una fermentación realizada entre los 25º y los 28º en tinas de roble y depósitos de hormigón durante una semana. La posterior maceración, que se prolonga tres semanas, precede al proceso final de crianza.

Horizonte de Exopto envejece durante un año en barricas de roble francés, parte de las cuales -un 20% aproximadamente- son de primer uso.

Exopto es una palabra que proviene del latín y que significa "desear con mucha fuerza". Bien se puede usar este latinismo para describir la sensación que se siente al probar los vinos de la bodega por primera vez. Vinos de La Rioja que se alejan de la norma y muestran una fuerte personalidad propia.