Cepa 21 Horcajo

Un proyecto ambicioso y emocionante. Es así como nació hace ya más de diez años Cepas 21. Una ambiciosa bodega que desde sus inicios asienta las bases de la viticultura moderna y elabora vinos de pura cepa pensados para el winelover del siglo XXI. Bajo la premisa “Si te gusta el vino, entiendes de vino” nos presentan vinos amenos, cercanos y alegres que quieren desmitificar el mundo del vino e invitar al consumidor de hoy a que se deje envolver por la felicidad que nos produce una buena copa.

Es el caso de Horcajo, un vino tinto monovarietal de tinto fino, cuyo nombre hace honor a la parcela homónima de donde se extraen las uvas. Ubicada en Castrillo de Duero, población de Valladolid (Castilla y León) se trata de unos viñedos con excelente cultivo de la vid gracias a la heterogeneidad y fertilidad de los suelos arcilloso-calizos y a las óptimas condiciones climatológicas. Una vez en bodega, las uvas fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y después realizan la fermentación maloláctica en barricas de roble francés durante 30 días. Finalmente el vino envejece durante 18 meses en estas mismas barricas.

Aunque se trata de uno de los vinos más recientes de la colección de los hermanos Moro, Horcajo ya ha entrado de lleno en los primeros puestos de la D.O. Ribera del Duero. Un vino icono de la bodega que muestra con elegancia y exuberancia la máxima expresión de un terroir muy singular.