Hito

Hito es un vino tinto joven elaborado por la familia Moro en Bodegas Cepa 21 en la DO Ribera del Duero.
Un hito es una señal de piedra que sirve para indicar la dirección en los caminos. En cierta manera, el nombre es un símil con lo que pretende este vino: marcar una nueva manera, más moderna, de hacer vinos jóvenes.

Hito es un monovarietal de Tinta Fina de cepas injertadas con los clones de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro.
La uva fermenta durante 30 días y se somete a remontados. Posteriormente realiza una crianza de ocho meses en barricas de roble francés lo que le aporta una sutil elegancia y lo desmarca de otros vinos jóvenes de la zona, acercándose por madurez a vinos con una cierta crianza.