Herr Ehrhard Unfiltered Riesling

Con 9 hectáreas de viñedos viejos en uno de los lugares más priviligiados para el cultivo de la variedad autóctona riesling, en las laderas de la montaña Rüdhesheim, en Rheingau (Alemania), Carl y Petra Ehrhard pasan su día a día en total calma y armonía. Consecuencia directa del trabajo agotador de Carl y del aparatoso accidente en bicicleta de montaña que sufrió Petra, en 1998 deciden cambiar de vida y tomar las riendas de la bodega familiar fundada hace ya más de 150 años. En su máxima de disfrutar al máximo del tiempo fusionando lo tradicional con lo innovador, sus elaboraciones de estilo seco con variedades clásicas se colocan, año tras año, en los primeros puestos de vinos de Rüdesheim.

De entre sus vinos más laureados nos encontramos con este Herr Ehrhard Unfiltered Riesling. Un vino que nace a partir de dos viñedos viejos de riesling plantados sobre suelos cuarcíticos y que son cultivados ecológicamente, sin herbicidas ni pesticidas. Una vez la uva se vendimia a mano, en bodega se despalilla y se selecciona exhaustivamente. La maceración dura 12 horas y seguidamente se inicia la fermentación espontánea en grandes barricas de madera (1200L) que dura 12 semanas sin control de temperatura. Después el vino cría durante 13 meses en un combinado de barricas de madera de 1200L y 600L. Finalmente, el vino se embotella sin filtrar.

Herr Ehrhard Unfiltered Riesling es un señor vino que se caracteriza por su jugosidad, frescor y expresividad. Todo un gentleman que año tras año se encuentra en el top 10 de los mejores vinos de la zona de Rüdesheim. Un riesling muy accesible para dejarte con la boca abierta.