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Biodinámico
Vegano
Natural

Heinrich Graue Freyheit

Un orange wine sorprendente, que se libera de ser encasillado
Biodinámico
Vegano
Natural
75 cl.
2022
93 Decántalo
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Burgenland
Denominación de origen Weinland Österreich
Variedades Chardonnay, Pinot Gris, Weissburgunder
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Heinrich Graue Freyheit 2022

Orange wine Envejecido en arcilla Biodinámico, Natural y Vegano.

Estilo Heinrich Graue Freyheit
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Legumbres, Platos picantes, Marisco

Sobre Heinrich Graue Freyheit

Heinrich Graue Freyheit es un orange wine coupage de las variedades chardonnayweissburgunder y pinot gris elaborado por la bodega Weingut Heinrich bajo la denominación Weinland Österreich en Burgenland, Austria.

 

El vino Heinrich Graue Freyheit se elabora a partir de los racimos de grauburgunder (pinot gris) que crecen en suelos de esquistos cristalinos y esquistos de cuarzo de la ladera de Joiser Hackelsberg mientras que las variedades weissburgunder (pinot blanc) y chardonnay crecen en piedras calizas y esquistos que componen las laderas orientadas al este de Leithaberg. Estos viñedos se cultivan bajo los principios de la agricultura orgánica y biodinámica y sus racimos se seleccionan manualmente desde finales de agosto hasta principios de septiembre.

 

Las uvas al llegar a la bodega se dejan fermentar espontáneamente y macerando con sus pieles durante dos semanas. Se realiza un suave prensado en cesta. El vino efectúa la fermentación maloláctica y se cría con sus lías en ánforas durante alrededor de 17 meses y en un tanque de fermentación de madera. El ciclo se cierra al embotellar el vino sin clarificar ni filtrar  y sin adición de sulfitos en una botella de arcilla proveniente de una elaboración artesanal, concienzuda y cuidada.

 

Heinrich Graue Freyheit es sin duda un vino que sorprende. ¿Blanco? ¿Rosado? ¿Un Borgoña? Heinrich Graue Freyheit es todo y nada. Un vino que no se deja encasillar por su color o por su sabor, que emana primaveras, que evoca otoños, alegremente colorido y aromático y que nace desde el respeto por la tierra y su entorno. Un vino cuya presentación llama la atención pero cuya esencia no te dejará indiferente.

 

2018 Heinrich Graue Freyheit 2018 es un orange wine aromático que presenta recuerdos de bayas rojas y té negro y que en boca se expresa con textura, tensión y profundidad. Un sorprendente vino fresco y sublime y que recomendamos agitar antes de servir pues puede presentar sedimentos debido a su elaboración.
2018
93 Parker

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