Heinrich Blaufränkisch

Heinrich Blaufränkisch es un vino tinto ecológico elaborado con barrica con la variedad blaufränkisch en Burgenland (Austria) de la mano de la bodega Heinrich.

Si por algo es conocida actualmente la familia Heinrich es por transformar la región austriaca de Burgenland-Neusiedlersee, conocida principalmente por la producción de vinos blancos, en una zona vitivinícola prestigiosa de vinos tintos de alta calidad. Desde que  tomaron el control Gernot y su esposa Heike en 1985 han sabido aprovechar la finca vinícola familiar y la han convertido en todo un referente.

Heinrich Blaufränkisch nace de viñedos plantados en el lago Neusiedl a los pies de la montaña de Leithaberg. Un lugar caracterizado por sus suelos de piedra caliza y esquisto. Se practica un cultivo ecológico sin uso de herbicidas, pesticidas o cualquier otro producto químico. La vendimia y la selección en viña es manual.

En bodega, las uvas de Heinrich Blaufränkisch se estrujan suavemente y fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas y con una maceración de dos semana en depósitos de madera y de acero inoxidable. Finalmente envejece en depósitos de madera y en barricas de roble usadas de 500 litros durante 18 meses.

Heinrich Blaufränkisch es un vino con auténtico pedregrí. Un tinto alegre, intenso y muy frutal que es un claro ejemplo de todas las fantásticas elaboraciones que se están haciendo últimamente en Burgenland.