Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling

Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling es un vino blanco biodinámico elaborado sobre lías por Hajszan Neumann con la variedad riesling en Viena (Austria).

Hajszan Neumann se encuentra en la zona vitivinícola más prestigiosa de Viena, en Grinzing, un distrito que se encuentra a los pies de la montaña Nussberg. Certificada como biodinámica todos los vinos de esta bodega, se elaboran según las reglas de Rudolph Steiner. Vinos muy elegantes y con importante carácter expresivo.

Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling nace en unos viñedos con vistas a la ciudad de Viena. Son cepas plantadas en suelos compuestos de piedra caliza, arcilla y tiza. Se practica una agricultura biodinámica con tratamientos naturales y en armonía con el universo. La vendimia es manual y con una meticulosa selección de uvas en el viñedo. 

Cuando llegan a la bodega las uvas de Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling se maceran durante 6 horas y se prensan suavemente. El mosto previamente clarificado fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después envejece allí mismo con sus lías finas durante un tiempo moderado y finalmente se embotella. 

Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling es un vino que se elabora en el prestigioso viñedo de Grinzinger. Un riesling radiante de gran elegancia y con un sutil final salado.