Hacienda López de Haro Tempranillo

Hacienda López de Haro Tempranillo es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por Bodega Classica. Se trata de un monovarietal de Tempranillo, la variedad típica de la zona, con una excelente relación calidad-precio.

La uva que se utiliza se selecciona de viñedos situados en el municipio de San Vicente de la Sonsierra. La vendimia, que se realiza manualmente, se efectúa entre la segunda y tercera semana de Octubre y se traslada hasta la bodega en pequeños remolques y cajas.

La fermentación se realiza de forma natural. La maceración es lo más estática posible para evitar así la rotura de los hollejos.

Hacienda López de Haro Tempranillo envejece durante unos tres o cuatro meses en barricas nuevas. Posteriormente, el vino procedente de las diferentes barricas se ensambla colocándolo en un depósito con capacidad para 180.000 litros con el fin de homogeneizarlo. Una vez finalizado el proceso, el vino pasa un periodo de medio año en botella.

Bodega Classica está diseñada de forma estratégica. Se ubica de hecho en lo alto de un montículo, que permite que haya una climatización natural. Los depósitos, por otro lado, tienen grandes bocas para elaborar el vino como se hacía antiguamente.