Hacienda López de Haro Rosado

Hacienda López de Haro Rosado es un vino rosado de la D.O Rioja elaborado por Bodega Classica. Ésta bodega está ubicada en la comarca de la Sonsierra, en plena Rioja Alta. 

Hacienda López de Haro Rosado es un vino elaborado a partir de las variedades Tempranillo (50%) y Garnacha (50%).
Los viñedos de los que proceden las uvas son muy viejos, de entre 40 y 90 años de edad.

Los viñedos, además, son de muy baja producción y están plantados sobre suelos arcilloso-calcáreos muy drenados, los cuales, según la bodega, son ideales para el cultivo de la variedad Tempranillo.

La elaboración de Hacienda López de Haro Rosado empieza con la entrada del mes de octubre, durante éste mes la uva se vendimia de forma manual y se transporta inmediatamente a bodega en cajas de 15kg.

Ya en bodega se realiza una maceración de entre 24 y 48 horas a unos 10ºC. Después se sangra el depósito y se extrae de manera natural el mosto rosado.
Finalizada la extracción el mosto fermenta durante 20 días a una temperatura de 10-12ºC.