Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva

Hacienda López de Haro Gran Reserva es un vino tinto elaborado por Bodega Classica en la D.O. La Rioja. La idea de Bodega Classica es la de elaborar "vinos clásicos contemporáneos", con una elaboración tradicional pero con un toque moderno a la vez.
Es la primera añada de este Gran Reserva, que si sigue los pasos de su hermano pequeño López de Haro Crianza, seguro que se convertirá en uno de los superventas del próximo año.
Hacienda López de Haro Gran Reserva está elaborado con un coupage de las variedades Tempranilo y Graciano. Las uvas proceden de viñas viejas situadas en San Vicente de la Sonsierra, localidad de gran tradición vinícola situada a los pies de la Sierra Cantabria. Las fincas están situadas en terrazas al lado del Río Ebro. Son suelos pobres que arrojan una baja producción, pero una uva de gran calidad.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se traslada a la bodega en pequeños remolques. La fermentación se lleva a cabo en cubas de 30.000 kg a una temperatura controlada de 28ºC. Después de la fermentación, la uva macera durante 2 semanas.
Hacienda López de Haro Gran Reserva realiza la crianza en barricas de roble francés y americano durante más de 30 meses. Se aplican trasiegas cada trimestre.
Una vez acabada la crianza en barrica, reposa en botella durante un mínimo de 3 años antes de salir al mercado.