Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Beaumont

Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Beaumont es un vino tinto monovarietal de gamay elaborado por el Domaine Guillot-Broux en Borgoña, Francia.

Para la elaboración del vino Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Beaumont se utilizan racimos de vides de gamay de más de cuarenta años de edad donde se procura mantener un rendimiento controlado para potenciar su calidad. Estas cepas crecen en parcelas con suelos arcillosos de piedra caliza que se trabajan bajo los principios de la agricultura ecológica.

Las uvas al llegar a la bodega se vinifican de manera tradicional con sus levaduras autóctonas y el vino resultante pasa por una crianza de once meses en barricas de roble. El Domaine Guillot-Broux trabaja bajo mínima intervención donde el uso de sulfitos y la chaptalización se mantienen al mínimo absoluto.

Guillot-Broux Mâcon-Cruzille Beaumont es una cuvée emblemática de la bodega. Una expresión franca de la variedad gamay al más puro estilo de Borgoña.