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Guilera Brut Nature Gran Reserva










Notas de cata Guilera Brut Nature Gran Reserva 2019
Cava Brut Nature. 60 meses en botella sin degüelle.
Seco |
|
Dulce | |
Afrutado |
|
Cremoso | |
Crianza corta |
|
Crianza larga |
Sobre Guilera Brut Nature Gran Reserva
Guilera Brut Nature Gran Reserva es un cava elaborado por Cava Guilera en Lavern (Penedés). D.O. Cava.
Cava Guilera es una empresa familiar que se remonta al año 1927 cuando Isidre Guilera, decide elaborar su propio cava. Actualmente está al frente de la elaboración Pere Guilera, nieto de Isidre, junto a su hija Marta, encargada de la parte comercial y el enoturismo.
Cava Guilera se ha especializado desde un principio en elaborar cavas de larga crianza, Reserva y Gran Reserva, en pequeñas cantidades, ya que en total no elaboran más de 30000 botellas.
Cava Guilera nace en los viñedos adyacentes a la masía Ca l’Artigas, propiedad de la familia desde el año 1933. Situada en el corazón del Penedés, esta zona se caracteriza por un clima templado, con inviernos suaves y veranos no demasiados secos y los suelos aquí son arcilloso-calcáreos de fertilidad media.
Guilera Brut Nature Gran Reserva es un cava elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada de viñedos propios.
Una vez elaborado el vino base se realiza una segunda fermentación en botella durante un mínimo de 5 años. Pasado este tiempo se realiza el degüelle y no se le añade licor de expedición.
2015 | Guilera Brut Nature Gran Reserva 2015 es un espumoso seco (con menos de 3g/L de azúcar). En nariz aparece la bollería, las notas cítricas y la fruta blanca (pera, manzana). En boca es ligero y fresco, con las burbujas bien integradas. Sabores frutales y especiados. Final elegante y ligeramente amargo. |
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2014 | Guilera Brut Nature Gran Reserva 2014 es un cava maduro, con presencia y elegancia. Aromas de fruta blanca madura fusionadas a la perfección con delicados tostados y notas de bollería artesanal. En boca es de burbuja muy fina, seco y muy largo. Acompaña a la perfección cualquier tipo de comida. |
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2013 | Guilera Brut Nature Gran Reserva 2013 se presenta como un cava de sutileza y elegancia. Al degustarlo, descubrirás una burbuja fina y bien integrada que acaricia el paladar, acompañada de un sabor apenas dulce que se equilibra con una textura cremosa. En nariz, se revelan aromas de fruta madura, piensa en peras y manzanas al horno, entrelazados con suaves notas de pan tostado. Su final es largo y persistente, dejando una impresión de madurez y complejidad. Este cava es robusto y refinado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial. |