Gran Caus Negre

Un logrado coupage de carácter mediterráneo

2011

Gran Caus Negre 2011

Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés.
17,86 €
IVA incl.
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Gran Caus Negre 2011 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra, notas de hierbas aromáticas mediterráneas y toques especiados. En boca es aterciopelado, envolvente y equilibrado. Un vino con una acidez presente, un paso persistente y un final agradable y sutilmente mineral.

Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 34% Merlot, 33% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon
  • -10,03%
Gran Caus Negre
Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

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Estilo Gran Caus Negre 2011

Características Gran Caus Negre

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

En la antigüedad, el paradigma científico estaba dominado por la teoría geocéntrica. Es decir, la creencia de que el sol y el resto de planetas giraban alrededor de la tierra. Sin embargo, visionarios como Aristarco de Samos, Nicolás Copérnico o Galileo Galilei se atrevieron a cuestionar el statu quo científico de la época. Y aunque sus coetáneos no les entendieron e incluso los tacharon de locos, el tiempo les dió la razón.  

Algo parecido le ocurrió a Carlos Esteve, un viticultor instalado en una de las zonas más montañosas del Penedès, a los pies del parque natural del Garraf, quien ni corto ni perezoso tuvo la visión de trabajar en una zona límite, plantar uvas distintas a las habituales e interpretar su entorno de un modo muy personal. Incluso se atrevió a construir una nueva bodega de nueva generación, utilizando la gravedad como punto de partida en cada uno de los procesos de elaboración y aprovechado la roca de la montaña como un material más de construcción.

Los resultados no tardaron en llegar. Can Ràfols dels Caus en la actualidad es una de las grandes fincas del vino catalán y uno de los referentes de la D.O. Penedès. Su vino insigne Gran Caus Negre da fe de ello. Un coupage elaborado con las variedades bordelesas cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc que, gracias a su procedencia calcárea y rocosa, presentan un sorprendente frescor y un fuerte carácter mediterráneo. En bodega, tras la fermentación a temperatura controlada, el vino cría en barricas de roble francés durante 12 meses y después un mínimo de 6 años en botella antes de salir al mercado.

Tras tanto tiempo de espera, Gran Caus Negre se trata de un vino reserva que es preferible decantarse 3 horas antes de su consumo para poder disfrutar de toda la frutalidad, mineralidad y elegancia que lleva incorporado.

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2 Artículos

Referencias específicas

ean13
8429758121997

Puntuaciones añadas Gran Caus Negre

Notas de cata Gran Caus Negre

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: 34% Merlot, 33% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon
Contiene sulfitos
Can Ràfols dels Caus es Carlos Esteva, uno de los pocos vitivinicultores que viven en la explotación y luchan por alcanzar sus objetivos, respetando las características del paisaje y la arquitectura del lugar en un marco sostenible. En Can Ràfols dels Caus se experimenta, cosecha tras cosecha, en diferentes vinos y variedades con el objetivo de hacer vinos con buena capacidad de envejecimiento, pero finos, naturales, elegantes y con personalidad, que manifiesten al mismo tiempo la fruta, el terreno y la personalidad del elaborador.
Imágenes y situación Can Ràfols dels Caus
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès