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Gramona La Cuvée Brut es un espumoso de Corpinnat elaborado por la bodega Gramona, que se encuentra en Sant Sadurní d'Anoia. Se trata de una bodega familiar que lleva dedicándose a la elaboración de vinos y espumosos más de 120 años.
Gramona La Cuvée Brut es un coupage de las variedades xarel·lo, parellada y macabeo, dos de las variedades más características de la zona.
El clima de Sant Sadurní es típicamente mediterráneo, de veranos secos y calurosos e inviernos secos. El viñedo esta principalmente plantado sobre suelo franco arcilloso y reconvirtiéndolo hacia una viticultura respetuosa bajo los preceptos de la biodinámica.
Gramona La Cuvée Brut es un espumoso de carácter amable y fresco y con 40 meses de reposo en botella junto a sus lías. Muy versátil -aunque especialmente idóneo para consumir mientras se disfruta de un buen aperitivo-, llega para sorprender a paladares inquietos.
Gramona La Cuvee Brut 2018 es un espumoso maduro con aromas intensos de frutas de hueso acompañado de notas cítricas y recuerdos de bollería, frutos secos y especiados. En boca es seco, agradable y bien estructurado. Un corpinnat de cuepo medio con una acidez crujiente, una burbuja fina y bien integrada y un final largo y redondo.
Con tonos amarillos pálidos y ribetes acerados Gramona La Cuvee Brut 2017 es un espumoso seco (5 g/L de azúcar). En nariz tiene cierta intensidad, con elegantes notas florales acompañadas por frutas de hueso (melocotón, albaricoque), manzana, piel de limón, piña, notas de panadería, frutos secos (almendros) y especias (hinojo y laurel). En boca es amable y envolvente, con cuerpo medio. Crujiente. Final largo y refrescante, donde vuelven a aparecer las notas cítricas, la manzana y la almendra.
Gramona La Cuvee Brut 2016 es un espumoso que en nariz ofrece aromas frutales que recuerdan a las manzanas Golden, a los melocotones y albaricoques acompañados por sutiles notas florales y de frutos secos propios de la crianza. Su paso por boca es amable, donde se manifiesta un carbónico crujiente y se reafirma la presencia de manzanas, cítricos y almendras. Un espumoso de final largo y muy refrescante.
Gramona es una bodega firmemente comprometida con el entorno. Desde Sant Sadurní d’Anoia elaboran vinos respetando al máximo el medio ambiente en todo el proceso de elaboración. Desde la viña, siguiendo las premisas de la agricultura biodinámica y preservando el equilibrio natural del entorno apostando por la regeneración de los suelos, hasta la bodega, donde siguen elaborando de manera tradicional como se hacía a principios del siglo XX, con una apuesta clara por el uso de materiales biodegradables en los embalajes de sus vinos. Vinos comprometidos con el paisaje.
Corpinnat
(Cataluña)