Gramona Gra a Gra

37,5 cl. (3/8) 2011

Gramona Gra a Gra 2011

94
Peñin
Ecológico
Biodinámico
Vino dulce Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 2 meses en barrica de roble francés.
21,90 €
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unidad
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Gramona Gra a Gra 2011 es un vino dulce, maduro y refinado. Otra añada más destaca su nariz intensa, con aromas de fruta de hueso muy madura, confituras y notas de miel. En boca es muy goloso, amplio y con un postgusto muy largo.
Vino dulce Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 2 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Gramona
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de Frontignon
Contiene sulfitos
Gramona Gra a Gra
Ecológico
Biodinámico
Vino dulce Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico. 2 meses en barrica de roble francés.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Gramona Gra a Gra

Gramona Gra a Gra es un vino dulce elaborado por Gramona en Sant Sadurní d’Anoia, D.O.Penedès.

Gramona
fue fundada en el año 1881 en Sant Sadurní d'Anoia. Después de más de 130 años de experiencia elaborando tanto cavas como vinos, actualmente se encuentra al mando del negocio la quinta generación, que sigue manteniendo la tradición familiar y la filosofía a partir de la cual han enfocado el trabajo en la bodega a lo largo de los años.

En estos últimos años Gramona ha ido evolucionando en la forma de tratar su viñedo, pasando por la agricultura ecológica y la biodinámica, consiguiendo así el máximo equilibrio de la viña con su entorno, llenando de carácter y singularidad todos sus vinos.

Gramona Gra a Gra es un vino elaborado con Sauvignon blanc, Chardonnay y Muscat de Frontignan de las fincas Las Solanes y Mas Escorpí.

Los racimos se dejan sobremadurar en el viñedo, protegiendo las cepas con velos para que las aves no se coman estos racimos. Una vez vendimiado en el punto de sobremaduración deseado, ya en la bodega la uva pasa por la mesa de selección, escogiendo aquí los granos mas deshidratados. El mosto obtenido fermenta en barricas de 300 litros de roble francés de segundo año, a unos 18°C. Aquí permanece durante 50 días con parada de fermentación natural por sus propios azúcares. Pasado este tiempo el vino se lleva a botellas de 6 litros, tapadas con corcho y guardadas en una cueva refugio justo debajo del viñedo, donde reposarán el tiempo necesario para conseguir la evolución deseada.

Gramona
168366
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Gramona Gra a Gra

Notas de cata Gramona Gra a Gra

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de Frontignon
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Gramona
Contiene sulfitos
Gramona es una bodega firmemente comprometida con el entorno. Desde Sant Sadurní d’Anoia elaboran vinos respetando al máximo el medio ambiente en todo el proceso de elaboración. Desde la viña, siguiendo las premisas de la agricultura biodinámica y preservando el equilibrio natural del entorno apostando por la regeneración de los suelos, hasta la bodega, donde siguen elaborando de manera tradicional como se hacía a principios del siglo XX, con una apuesta clara por el uso de materiales biodegradables en los embalajes de sus vinos. Vinos comprometidos con el paisaje.
Imágenes y situación Gramona
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès