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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural

Gérard Schueller Gewurztraminer CP

Un cuvée potente, mineral y salino
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Alsacia
Denominación de origen AOC Alsace
Variedades 100% Gewürztraminer
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Gérard Schueller Gewurztraminer CP
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Platos picantes, Pescado blanco

Sobre Gérard Schueller Gewurztraminer CP

La ruta de los vinos de Alsacia se trata de un paseo turístico que atraviesa las principales zonas vitícolas de la región francesa de Alsacia. Una ruta alargada de 170 km dispuesta entre la llanura del alto Rin y el macizo de Vosgos en la que numerosas bodegas elaboran unos vinos de gran carácter alsacio. Sin embargo, no todas siguen el mismo juego. En la parte más alta de la ruta, a 8km de Colmar, la capital del vino de Alsacia, Bruno Schueller elabora unos vinos distintos y a la vez fascinantes, fruto de la mínima intervención y la máxima contemplación. Desde que tomó las riendas de la finca de su padre Gérard Schueller en 2001 ha transformado las 10 hectáreas de viñedo en biodinámico y se ha convertido en uno de los referentes en la elaboración de vinos naturales de la región.

Su vino Gérard Schueller Gewurztraminer CP se trata de un monovarietal de gewürztraminer procedente de viñas de 30-50 años ubicadas en diferentes parcelas arcilloso-calizas. En ellas no se interviene con ningún producto químico y tan solo se aplican tratamientos biodinámicos teniendo en cuenta las fases lunares. En bodega igualmente se intenta que la fruta extraiga su máxima expresión por sí misma a través de un prensado directo y una fermentación espontánea en cubas. Después el vino pasa a criar sobre lías durante 8 meses y finalmente se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos.

Aunque Gérard Schueller Gewurztraminer CP sale de todos los estereotipos de un vino clásico de Alsacia, se trata de un cuvée potente, mineral y salino que ya ha conquistado a los paladares más exigentes.

 

2019

Gérard Schueller Gewurztraminer CP 2019 se trata de un vino aromático con una rica nariz de fruta tropical, notas cítricas y toques minerales. En boca es potente, limpio y muy vivo. Un vino con una hermosa estructura mineral, una acidez bien integrada y un final muy mineral.



 

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