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Ecológico
Vegano
Natural

Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes

¡Puro placer beaujolais!
Ecológico
Vegano
Natural
75 cl.
2020
91 Decántalo
redeemConsigue 0,52 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Beaujolais
Denominación de origen AOC Morgon
Variedades 100% Gamay
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas, Carnes blancas

Sobre Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes

Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes es un vino tinto natural adscrito a la AOC Morgon. Se trata de un beaujolais que el respetado Georges Descombes elabora con la variedad gamay bajo una filosofía de mínima intervención.

Cuando Georges Descombes en 1988 toma el relevo de su padre en la finca familiar en la aldea de Vermont, al noreste de Villié-Morgon, se inspira principalmente en los vinos del maestro Marcel Lapierre y de otros grandes productores que se han dedicado firmemente a la elaboración de beaujolais naturales. Con un total de 15 hectáreas repartidas entre Brouilly, Régnié, Morgon, Beaujolais Villages, Beaujolais y Chiroubles elabora unos delicioso cuvées que se encuentran entre los mejores en Beaujolais.

Aunque la mayoría de productores naturales en Beaujolais no certifican su viñedos, en el caso de Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes procede de unas viñas oficialmente certificadas como ecológicas. Un cultivo artesanal que aplica prácticas orgánicas y biodinámicas y donde la vendimia es manual en racimos enteros.

Cuando la uva está en bodega, se prensa muy lentamente en una antigua prensa vertical con un control de presión preciso. Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes fermenta con levaduras autóctonas en una larga maceración semi carbónica a baja temperatura. Después el vino envejece en barricas de roble francés usadas durante 12 meses. Finalmente el vino se clarifica y se filtra, añadiendo el mínimo o nada de azufre.

Considerado uno de los grandes del Beaujolais, Georges Descombes nos muestra unos vinos con verdadera alma. Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes es prueba de ello. ¡Puro placer beaujolais!

2018

Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes 2018 es un vino tinto fluido con aromas de moras, notas de violetas y toques minerales. En boca es fino, vigoroso y suculento. Un vino con una acidez brillante, unos taninos firmes y un final persistente y sustancial.

 

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