Garnacha de Arrayán

75cl 2015

Garnacha de Arrayán 2015

Vino tinto Crianza. 17 meses en barrica de roble.
20,70 €
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19,65 €
unidad
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Alcohol: 15.00%
Denominación de origen: D.O. Méntrida
Bodega: Arrayán
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Garnacha de Arrayán
Vino tinto Crianza. 17 meses en barrica de roble.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Garnacha de Arrayán 2015

Características Garnacha de Arrayán

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Garnacha de Arrayán es un vino tinto de la D.O. Méntrida elaborado por la bodega Arrayán. Este vino es un monovarietal de Garnacha Tinta.

La uva de la cual nace Garnacha de Arrayán procede de una viña muy pequeña -de menos de una hectárea- de más de 60 años de edad situada en la pequeña localidad de Cebreros, en la provincia de Ávila. Localizado a unos 980 metros de altitud, el viñedo se sitúa en pendientes pronunciadas que alcanzan un desnivel del 32% y crece sobre suelos de pizarra. El clima que debe soportar la fruta es de tipo continental extremado: los inviernos, largos y fríos, los mitigan la barrera montañosa de Gredos.

La uva, tras ser cosechada, se transporta de forma refrigerada hasta las instalaciones de la bodega mediante cajas de 20 kilos de capacidad. Se busca de esta manera evitar que los granos se rompan o sufran oxidaciones de forma prematura. Ya en las instalaciones, la uva de Garnacha de Arrayán se encuba en barricas abiertas manteniendo baja la temperatura.

Se produce con posterioridad un proceso de fermentación espontánea con suaves removidos del sombrero. En última instancia, el mosto obtenido macera durante 28 días. Garnacha de Arrayán, antes de ser embotellado, reposa durante catorce meses en barricas de roble francés de 300 litros de capacidad.

Arrayán es una empresa de José María Entrecanales y María Marsans quienes, desde su finca La Verdosa, decidieron iniciar un proyecto singular y personal. Plantadas las primeras viñas en 1999, la bodega comercializó la primera añada en el año 2003.
Arrayán
206074
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437004666208

Puntuaciones añadas Garnacha de Arrayán

Notas de cata Garnacha de Arrayán

Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Méntrida
Bodega: Arrayán
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Méntrida
Bodega: Arrayán
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Castilla La Mancha
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: D.O. Méntrida
Bodega: Arrayán
Contiene sulfitos
La finca La Verdosa está situada en la provincia de Toledo. La parcela cultivada  es de 26 hectáreas, entre 470 y 510 metros de altitud.
Imágenes y situación Arrayán
Méntrida, al igual que otros conocidos viñedos manchegos, está cargado de historia. Sus cepas, principalmente de Garnacha, gozan del azul luminoso del cielo castellano cuyo perfil cabalga con la sierra de Gredos vestida con manto nevado. Las características de sus vinos, recios y honestos, ya se apreciaban en el Madrid de los Austrias, pero ahora una nueva generación de vinos está emergiendo, aunque más lentamente que en otras zonas, de reformadas bodegas con equipos modernos y enólogos jóvenes que están elaborando vinos agradables y equilibrados, incluso algunos han sabido recuperar el sabor local de sus vinos con el uso de las clásicas tinajas, hoy en día tan apreciadas y de moda en otras zonas.
Imágenes y situación D.O. Méntrida