Ganevat Rott'Fall'R

Un Pét 'Nat de riesling de Alsacia firmado por “Fanfan” Ganevat

2020

Ganevat Rott'Fall'R 2020

Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Otros espumosos Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.
25,60 €
IVA incl.
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Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: Vin de France
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: 100% Riesling
  • Nuevo
Ganevat Rott'Fall'R
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Otros espumosos Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Ganevat Rott'Fall'R

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Ganevat Rott'Fall'R es un espumoso ancestral natural de la variedad riesling elaborado por Anne et Jean-François Ganevat, como Vin de France.

Ganevat Rott'Fall'R es un Pét 'Nat (pétillant naturel) que se elabora con racimos de la variedad riesling que provienen de parcelas con suelos arcillo-calcáreos ubicadas en Alsacia y que al llegar a la bodega se prensan de manera directa para que puedan comenzar la fermentación alcohólica que se lleva a cabo con sus levaduras autóctonas.

El vino en ciernes se embotella para que ahí termine la fermentación alcohólica y pueda generar el punto de carbónico que le caracteriza. El vino permanece en reposo en bodega alrededor de diez meses y se embotella sin clarificar, filtrar y sin adición de sulfitos.

Jean-François “Fanfan” Ganevat y su hermana Anne Ganevat constituyen la decimocuarta generación del Domaine familiar que cuenta con una trayectoria centenaria en el Jura. Jean-François ha trabajado en Chassagne-Montrachet y al volver a la bodega familiar decidió implementar la aplicación de los principios de la biodinámica.

Ganevat es un reconocido y laureado enólogo y suele trabajar con amigos viticultores quienes tratan a los viñedos y las cepas con el mismo cuidado y respeto, a los que compra uvas para elaborar vinos de distintos estilos pero siempre excelentes, que sorprenden y emocionan.

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2000 Artículos

Notas de cata Ganevat Rott'Fall'R

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Riesling
Denominación de origen: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Riesling
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Riesling
Denominación de origen: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Riesling