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Decántalo
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Ecológico
Gallinas y Focas

Gallinas y Focas

Un vino social de carácter mediterráneo
Ecológico
Gallinas y Focas
75 cl.
2021
redeemConsigue 0,52 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Islas Baleares
Zona de elaboración Islas Baleares
VT Mallorca
Denominación de origen VT Mallorca
4 Kilos
Bodega 4 Kilos
Contiene sulfitos
90% Manto Negro, 10% Syrah
Variedades 90% Manto Negro, 10% Syrah
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Gallinas y Focas 2021

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 18 meses en barrica de roble.

Gallinas y Focas 2021 es un vino que busca sorprender desde el primer encuentro. Al acercarlo a la nariz, descubrirás una mezcla encantadora de fresas maduras y moras jugosas, acentuadas por toques balsámicos que aportan frescura y especias que le añaden complejidad. En el paladar, se presenta suave, con un cuerpo medio y una textura sedosa que acaricia el gusto. Su acidez fresca contribuye a un final agradable y armónico que invita a seguir disfrutando. Esta añada prometedora resalta por sus notas frutales bien integradas con la madera, haciendo de Gallinas y Focas 2021 una elección ideal para quienes buscan un tinto alegre y equilibrado.

Estilo Gallinas y Focas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre Gallinas y Focas

Gallinas y Focas es un vino tinto elaborado por la Bodega 4 kilos en la zona geográfica V.T. Mallorca.

Gallinas y Focas es un proyecto solidario fruto de la colaboración entre la bodega 4 kilos y Amadip Esment, una organización que brinda a personas con discapacidad intelectual la posibilidad de disponer de las mismas oportunidades que todos los ciudadanos.
El vino Gallinas y Focas es producto de la participación activa de los miembros de Amadip Esment, así tanto el diseño de la etiqueta hasta el nombre del vino son fruto de su esfuerzo. 

Gallinas y Focas es un coupage de la variedad autóctona de Mallorca Manto Negro (90%) y de la variedad Syrah (10%). Las uvas proceden de viñas conducidas con una viticultura racional poco intervencionista, con una cobertura vegetal autóctona que potencia la microbiología del suelo .

Para su elaboración Gallinas y Focas realizó una fermentación en foudres de 4000l. a una temperatura que no alcanza los 20ºC. Posteriormente el vino macera durante 20-25 días.
Una vez finalizado el proceso fermentativo el vino pasa una crianza total de 18 meses, 12 meses en barricas de 500l de roble Allier y 6 meses más en foudre de 4000l de roble francés.

Antes de su comercialización en vino pasa una última crianza en botella de 6 meses.


2021

Gallinas y Focas 2021 es un vino que busca sorprender desde el primer encuentro. Al acercarlo a la nariz, descubrirás una mezcla encantadora de fresas maduras y moras jugosas, acentuadas por toques balsámicos que aportan frescura y especias que le añaden complejidad. En el paladar, se presenta suave, con un cuerpo medio y una textura sedosa que acaricia el gusto. Su acidez fresca contribuye a un final agradable y armónico que invita a seguir disfrutando. Esta añada prometedora resalta por sus notas frutales bien integradas con la madera, haciendo de Gallinas y Focas 2021 una elección ideal para quienes buscan un tinto alegre y equilibrado.
2020

Gallinas y Focas 2020 despliega un encantador abanico de aromas donde la fruta roja fresca es la protagonista; fresas, frambuesas y arándanos se entrelazan con sutiles toques de caramelo tostado y cacao, creando un perfil olfativo que invita a sumergirse en su mundo. En boca, este vino tinto sorprende por su armonía: los taninos son dulces y acarician el paladar, mientras su fluidez y amabilidad hacen de cada sorbo una experiencia golosa y placentera.
2017 Gallinas y focas 2017 es un vino tinto jugoso con fragancias expresivas de fruta roja fresca, notas minerales y toques tostados de madera. En boca es ligero, suave y muy sedoso. Presenta una acidez brillante con taninos dulces y sabor frutal. El final es muy equilibrado y agradable.
2012 Entrada ligera, con taninos dulces. Muy equilibrado y con una acidez excelente. Abundante fruta roja. Amplio, elegante y persistente.

Granate con ribete violáceo. Capa media-alta. Brillante.

Muy expresivo, aromas de fruta roja (frambuesa, arándanos). Fondo mentolados y sutiles tostados de madera.
2010 En boca se expresa sabroso, fresco, de cuerpo medio, con una buena acidez y unos taninos un punto astringentes. Agradable final medio-largo con recuerdos tostados y afrutados en su postgusto.

Intenso color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante, presenta una abundante lágrima.

Exhibe una nariz de elevada intensidad en la que predomina una poderosa fruta negra madura acompañada de aromas florales y notas lácticas que poco a poco dejan paso a finos tostados, leves especiados y golosos torrefactos.
2020
94 Parker
2018
94 Parker
2017
93+ Parker
2016
93 Parker
2015
93 Parker
2014
93 Peñín
2012
92 Parker
2010
93 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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