- Nuevo

Gaba do Xil Branco es un vino blanco de la D.O. Valdeorras elaborado por Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Se trata de un monovarietal de Godello.
Las cepas de las cuales nace Gaba do Xil Branco se encuentran a unos 550 metros. Los suelos son poco fértiles. La producción es pues escasa, pero de gran calidad.
La cosecha se realiza manualmente y en el mismo viñedo se efectúa un primer proceso de selección.
Ya en bodega, Gaba do Xil Branco realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y autóctonas.
Gaba do Xil Branco se embotella y sale al mercado sin pasar por ningún tipo de crianza.
El líder de la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez es Telmo. Éste se formó en Burdeos y en el Ródano.
El proyecto pretende elaborar vinos a partir de variedades autóctonas repartidas por distintos puntos del territorio español.
Gaba do Xil Branco 2019 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta de hueso, notas de flores blancas y toques herbáceos. En boca es fresco, sabroso y mineral. Un vino con una acidez marcada, un paso fluido y un fondo balsámico.
D.O. Valdeorras
(Galicia)
D.O. Rueda
(Castilla y León)