Frank Cornelissen Magma

Frank Cornelissen Magma es un vino tinto natural elaborado por Frank Cornelissen en la IGT Terre Siciliane, en Sicilia (Italia) con la variedad autóctona nerello mascalese.

 

Tras dedicarse durante largo tiempo a la comercialización de vinos de alta gama, en el año 2001 el belga Frank Cornelissen se anima a elaborar sus propios vinos. Para ello elige el paisaje volcánico del Etna (Sicilia) y lo interpreta con los métodos de viticultura y vinificación más naturales. Es decir, prescindiendo de todo agente externo que pueda maquillar la expresión más pura del vino.

 

Frank Cornelissen Magma nace en viñedos no injertados con más de 100 años de edad. Cepas plantadas en suelos volcánicos a una altitud de más de 900 metros sobre el nivel del mar. Se practica una agricultura orgánica con tratamientos biodinámicos y la vendimia es manual.

 

Frank Cornelissen Magma únicamente se elabora en aquellas añadas en las que la madurez fenólica se considera perfecta. Primero las uvas se despalillan y pasan por un ligero estrujado. Después maceran sobre los hollejos durante unos 60 días y fermentan con levaduras autóctonas en fibra de vidrio. Finalmente el vino envejece  en depósitos de epoxi neutro de 1200 litros a 2500 litros durante 18 meses. Una vez listo el vino, se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos. 

 

Con una muy escasa producción y una original presentación de  botella pintada a mano, Cornelissen nos presenta su mejor vino. Frank Cornelissen Magma es un tinto fino y elegante para disfrutar del paisaje de Etna en su estado más natural.