François Carillon Bourgogne Aligoté

Aligoté de una bodega mítica de Borgoña

75cl 2018

François Carillon Bourgogne Aligoté 2018

87
Parker
Ecológico
Vino blanco Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en fudres.
17,65 €
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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Bourgogne Aligoté
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Aligoté
Contiene sulfitos
François Carillon Bourgogne Aligoté
Ecológico
Vino blanco Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en fudres.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo François Carillon Bourgogne Aligoté 2018

Características François Carillon Bourgogne Aligoté

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

François Carillon Bourgogne Aligoté es un vino blanco monovarietal de Aligoté elaborado por Domaine François Carillon y perteneciente a la AOC Bourgogne Aligoté.

Domaine François Carillon es una bodega con una larga tradición vitivinícola en la Borgoña. Sus orígenes se remontan al siglo XVI. Debido a la gran calidad de la uva de sus parcelas y su buen hacer es considerada una de las bodegas más prestigiosas de la región y ha conseguido que sus vinos formen parte de las cartas de los restaurantes más galardonados del mundo.

Las uvas del François Carillon Bourgogne Aligoté provienen de Puligny-Montrachet y de Cropeau. Son uvas del clon superior Aligoté Jaune Doré (amarillo dorado). Los viñedos tienen más de 60 años y se encuentran en parcelas con suelos arcillosos y calcáreos.

François Carillon Bourgogne Aligoté se elabora prensando directamente la vendimia entera cuando esta llega en bodega. Después, el mosto se limpia por decantación y a continuación se encuba en barricas de roble donde realiza la fermentación alcohólica y la maloláctica. Finalmente, el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés y después 6 meses en foudre. Antes de embotellar, dependiendo de la añada, el vino se filtra y se clarifica.

Domaine François Carillon elabora utilizando gases inertes para evitar oxidaciones del mosto y de los vinos y así puede minimizar las dosis de sulfuroso en los vinos.

François Carillon Bourgogne Aligoté presenta aromas de lima y especias. Un vino muy vivo y con toques cítricos en boca.
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2000 Artículos

Puntuaciones añadas François Carillon Bourgogne Aligoté

Notas de cata François Carillon Bourgogne Aligoté

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Aligoté
Denominación de origen: AOC Bourgogne Aligoté
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Aligoté
Denominación de origen: AOC Bourgogne Aligoté
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Aligoté
Denominación de origen: AOC Bourgogne Aligoté
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Domaine François Carillon