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Ecológico
Foresta Sumoll

Foresta Sumoll

La esencia del bosque mediterráneo
Ecológico
Foresta Sumoll
priority_high 75 cl.
2022 ¡Oferta!
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2021 ¡Oferta!
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Vins de Foresta
Bodega Vins de Foresta
Contiene sulfitos
100% Sumoll
Variedades 100% Sumoll
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Foresta Sumoll 2022

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 8 meses en barricas de roble.

Estilo Foresta Sumoll
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Pescado blanco, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Foresta Sumoll

¿Sabías que la palabra "foresta" proviene del latín y hace referencia a un bosque lleno de vida, con árboles, plantas y animales en su estado más natural? Pues esa misma esencia de naturaleza salvaje y pura fue la que inspiró a Lluís Carsí y Gerard Maristany para crear su proyecto vinícola: Foresta.

En pleno corazón del Massís del Garraf, entre el mar Mediterráneo y l'Alt Penedès (Cataluña), estos dos apasionados de la tierra decidieron capturar lo mejor del bosque y del mar que rodean la bodega. Se trata de vinos elaborados con el máximo respeto por la naturaleza, sin prisas ni intervenciones innecesarias.

Y para mostrarlo, qué mejor que con Foresta Sumoll, un vino que rinde homenaje a una de las variedades más auténticas y exclusivas de la zona: la sumoll. Esta uva tan exigente, que necesita mucha atención y mimo en el viñedo, nos recompensa con un vino lleno de personalidad, carácter y esa autenticidad tan característica del territorio.

En sus viñas, no se utilizan pesticidas ni herbicidas. Aquí, el trabajo se enfoca en restaurar el equilibrio natural de los suelos, actuando como verdaderos conservadores del paisaje. Las uvas provienen de dos viñas centenarias en el Massís del Garraf, cultivadas en suelos extremadamente calcáreos. En bodega, fermenta y cría durante unos ocho meses en barricas de roble francés de 2º, 3º y 4º uso. Posteriormente, pasa por una crianza mínima de un año en botella, a temperatura de bodega, antes de salir a la venta.

Con una frescura inconfundible, Foresta Sumoll captura la esencia del Massís del Garraf, donde el mar y el bosque se abrazan. Un vino que, como el bosque que lo inspira, es auténtico, salvaje y lleno de carácter.

 

2021

Foresta Sumoll 2021 es un vino tinto que destaca por su frescura y ligereza. En nariz, ofrece aromas de frutas rojas como la fresa y la cereza, acompañados de toques sutiles de hierbas mediterráneas. En boca, su perfil es fluido y elegante, con un paso suave que resalta su autenticidad. Este vino es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, reflejando la esencia del Mediterráneo en cada sorbo. Su intensidad y carácter lo convierten en una opción refrescante y agradable.          

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