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Flor de Pingus

2021









Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barricas de roble francés.
Afrutado |
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Especiado | |
Joven |
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Barrica | |
Ligero |
|
Cuerpo |
Sobre Flor de Pingus
Dominio de Pingus es una pequeña bodega ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la D.O. Ribera del Duero.
En ella se elaboran los preciados vinos de Peter Sisseck, donde por su elaboración artesanal y sus bajas producciones, permite que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final.
El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino que se cultivan en la pequeña parcela de cinco hectáreas y en una muy controlada selección de la uva, tanto en viña como en bodega.
El despalillado se realiza manual, desgranando las uvas más maduras de cada racimo.
El proceso de maceración y fermentación dura unos veinte días, para seguidamente pasar a las barricas para su fermentación maloláctica y la crianza, en la que el vino reposa unos 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
2023 | Flor de Pingus 2023 es un vino tinto con una elegancia sutil y una estructura ligeramente corpulenta. En nariz, despliega aromas intensos de frutas maduras como moras y ciruelas, acompañadas de un toque de vainilla y especias. En boca, sorprende con su concentración y equilibrio, ofreciendo una textura suave y un final prolongado. Un vino que destaca por su complejidad y profundidad, ideal para quienes buscan una experiencia vinícola refinada. |
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2022 | Flor de Pingus 2022 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta roja madura acompañado de notas expresivas de flores violetas y recuerdos de chocolate. En boca es elegante, vivo y potente. Un vino con taninos presentes y granulados, una acidez integrada y un final refinado y con un punto amargo. |
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2021 |
Flor de Pingus 2021 despliega un abanico de aromas donde destacan frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, entrelazadas con un toque de especias suaves y un fondo de vainilla sutil. En boca, se presenta con cuerpo medio, ofreciendo una textura sedosa y taninos pulidos que dan paso a un final persistente. Su equilibrio y estructura prometen una degustación armoniosa y llena de matices.
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2020 | Flor de Pingus 2020 es un vino tinto que en nariz ofrece una agradable complejidad donde aparecen aromas de frutos maduros acompañados por notas que recuerdan al cuero, matices sutilmente ahumados y pinceladas balsámicas, con una madera muy bien integrada. En boca es toda una delicia. Potente, pero elegante, recorre el paladar lleno de fruta, matizado por la finura de sus dulces taninos, con un volumen perfecto que da paso a un postgusto sabroso y eterno. Un gran vino de Peter Sisseck. |
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2017 | La añada 2017 se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marco el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas pérdidas de producción entre un 70% y 80%. Ha este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a los inconvenientes de la añada, la uva producida ha sido de un tamaño menor. Y según Peter Sisseck “una vendimia precoz, de aromas maduros, de gran extracto y con una acidez baja” Respecto al PSI, debido a la gran helada que aconteció en Ribera de Duero, han tenido que buscar nuevas zonas que están dentro de la DO como Burgos y Soria. | |
2016 | Flor de Pingus 2016 es un vino tinto madura con intensos aromas de fruta roja y madura, notas florales y toques tostados y balsámicos. En boca es sabroso, complejo y muy elegante. Un vino goloso, con muy buena acidez y unos taninos nobles bien integrados. El final es ligeramente seco con deliciosas sensaciones de cacao y especiados. |
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2010 | La entrada de este vino sorprende, un punto dulce pero voluminosa a la vez. Es un vino tinto con un tanino domado y con una untuosidad que agrada al paladar. Largo y jugoso final. Color cereza picota con tonos violáceos. Lagrima densa y redondeada. Nariz fragante e intensa. Donde se pronuncia la buena maduración y selección de la uva. Aromas a fruta muy madura tanto roja como negra, tonos florales. Más tarde fluyen aromas a la crianza, tostados, bálsamos, eucalipto, algún toque empireumático como café o cacao. Especias dulces y algún tono vegetal. |
2022 |
94
Parker
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2021 |
95+
Parker
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2020 |
94+
Parker
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2019 |
94
Parker
|
97
Suckling
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||||||
2018 |
96
Peñín
|
94+
Parker
|
94
Suckling
|
91
Winespectator
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2016 |
94
Peñín
|
95
Parker
|
96
Suckling
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2015 |
94
Peñín
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2014 |
96
Peñín
|
94
Parker
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||||||
2013 |
95
Peñín
|
92
Parker
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||||||
2012 |
94
Peñín
|
93
Parker
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||||||
2011 |
94
Peñín
|
95
Parker
|
||||||
2010 |
92
Parker
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