Finca Piedra Infinita Supercal

Cuando hablamos de un "superhéroe" estamos describiendo a un personaje que posee habilidades sobrehumanas y realiza hazañas extraordinarias, o una "superestrella" es aquella que es extremadamente famosa o talentosa en su campo. "Super" se deriva del latín "super-", que significa "por encima de", "sobre" o "más allá de". Así que cuando atribuimos a una palabra el prefijo “super”, generalmente se está indicando que se trata de algo que es excepcionalmente bueno, superior o excelente en comparación con lo común o promedio. Bajo este mismo concepto, Zuccardi, la bodega argentina conocida internacionalmente por la producción de grandes vinos nos presenta Finca Piedra Infinita Supercal, un vino excepcional fruto de la investigación y el trabajo constante que han invertido en Finca Piedra Infinita, unos viñedos situados en el impresionante Paraje Altamira, en el Valle de Uco (Mendoza) a 1.100 metros sobre el nivel del mar y cuyos suelos destacan por una extraordinaria cobertura de carbonato de calcio; de ahí el nombre de Supercal.

Supercal es un terroir que procede de Piedra Infinita, una Finca que se encuentra en la parte más alta del Paraje Altamira y en donde hasta que los Zuccardi no le pusieron el ojo, nadie antes se atrevió a cultivar allí. Y es que aunque se trata de la zona más rica del abanico aluvial del río Tunuyán, para poder plantar allí las cepas, tuvieron que extraer antes más de mil camiones llenos de piedra. Es de aquí que nace Finca Piedra Infinita Supercal, un vino tinto 100% malbec cuyo suelo supercalcáreo está compuesto de piedras de gran tamaño cubiertas con carbonato de calcio en la superficie. Un terroir excepcional que, a través de una agricultura respetuosa y sostenible, consigue una uva de calidad suprema. Tras una vendimia con selección manual, las uvas fermentan en vasijas de hormigón, sin epoxi, y con levaduras autóctonas. Después el vino cría en barricas usadas de 500 l. antes de embotellar.

Finca Piedra Infinita Supercal es un “super” vino de montaña que gracias a su excepcional terroir de cal superior y del gran trabajo de la familia Zuccardi, es una auténtica joya de aromas y sabor. Una muy buena opción para aquellos que buscan un vino de lujo y exclusividad.