Finca Parera Clar

75cl 2019

Finca Parera Clar 2019

Biodinámico
Vino blanco Joven Biodinámico.

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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Finca Parera
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Gewürztraminer, Xarel·lo
Contiene sulfitos
Finca Parera Clar
Biodinámico
Vino blanco Joven Biodinámico.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Finca Parera Clar 2019

Características Finca Parera Clar

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Finca Parera Clar es un vino blanco de la D.O. Penedès elaborado por la bodega Finca Parera, encabezada por Jordi Parera, viticultor con más de 45 años de experiencia a sus espaldas. Este vino es un coupage de las variedades ChardonnayGewürztraminerXarel·lo.

La uva utilizada por Finca Parera Clar procede de Sant Llorenç d'Hortons, una pequeña localidad situada en el Alt Penedès a unos 235 metros de altitud. La vendimia de la uva se realiza de forma manual y utilizando pequeñas cajas de diez kilos de capacidad con tal de evitar que los frutos se rompan. Una vez que entra a la bodega, la uva se prensa suavemente, extrayendo el mosto flor para cada variedad de forma autónoma. 

Al obtener el mosto, éste pasa por un desfangado estático i fermenta posteriormente a baja temperatura con levaduras autóctonas. Finca Parera Clar se clarifica con arcilla y se filtra ligeramente antes de ser embotellado sin realizar crianza.
Finca Parera
207822

Notas de cata Finca Parera Clar

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Gewürztraminer, Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Finca Parera
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Gewürztraminer, Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Finca Parera
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Gewürztraminer, Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Finca Parera
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Gewürztraminer, Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Finca Parera
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay, Gewürztraminer, Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Finca Parera
Contiene sulfitos
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès