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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural

Fabien Jouves You Fuck My Wine

Tinto frutal expresivo y redondo
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 12.50%
Zona de elaboración Francia Sudoeste
Denominación de origen Vin de France
Bodega Mas del Périé - Fabien Jouves
Variedades 50% Jurançon, 50% Malbec
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Fabien Jouves You Fuck My Wine 2022

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Fabien Jouves You Fuck My Wine
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes rojas

Sobre Fabien Jouves You Fuck My Wine

Fabien Jouves You Fuck My Wine es un vino tinto natural de Jurançon Noir y a veces con un poco de Malbec calificado como Vin de France. Lo elabora Mas del Périé – Fabien Jouves en la zona de Cahors.

Mas del Périé – Fabien Jouves es una bodega fundada en 2006 por Fabien Jouves. Está ubicada en las laderas de Trespoux, Cahors. Cultiva en biodinámico sus parcelas para respetar al máximo la naturaleza, la vid y su entorno. Vinifica de forma natural, sin additivos enológicos, siguiendo los pincipios de la mínima intervención y criándolo en depósitos de hormigón, foudres y barricas.

La uva del Fabien Jouves You Fuck My Wine procede de una única parcela de 0,5 hectáreas ubicada en una colina a 350 metros sobre el nivel del mar con suelos calcáreos. Las vides tienen una media de 50 años y producen poca uva pero estructurada y equilibrada.

La vendimia del Fabien Jouves You Fuck My Wine se realiza manualmente y se encuba entera en un depósito de cemento y en barricas macerando con los hollejos durante 7 días. Una vez fermentada tiene una crianza en los mismos depósitos donde fermenta de unos 6 meses. Finalmente, se embotella sin filtrar ni clarificar.

Fabien Jouves You Fuck My Wine es un vino de producción muy limitada. Solamente se elaboran unas 3.000 botellas por añada. Es un vino ideal para acompañar cualquier comida informal.
2018 Fabien Jouves You Fuck My Wine 2018 es un tinto con notas de frambuesa y cereza. En boca es fresco e intenso pero ligero y un poco rústico.

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