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Biodinámico
Vegano
Natural
Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz

Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz

Un sorbo genuino que encanta y sorprende
Biodinámico
Vegano
Natural
Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz
priority_high 75 cl.
2022 ¡Oferta!
redeemConsigue 0,79 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Loira
Zona de elaboración Loira
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Etienne Courtois
Bodega Etienne Courtois
Menu Pineau, Sauvignon Blanc
Variedades Menu Pineau, Sauvignon Blanc
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz 2022

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural y Vegano. 12 meses en barricas de roble.

Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz 2022 es un vino blanco delicado y muy complejo. En nariz, se perciben notas de pepino, apio y alcaparras, junto con toques de frutos secos y melocotón blanco. En boca, es fresco y fácil de beber, con una notable persistencia y un perfil cremoso. Aunque se disfruta bien joven, se recomienda decantarlo y muestra un potencial de envejecimiento de hasta una década. 

Estilo Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Verduras, Quesos blandos, Pescado blanco, Carnes blancas

Sobre Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz

“En mis vinos solo tengo uvas”. Con esta declaración de intenciones, Claude Courtois se ha convertido en uno de los precursores de los vinos naturales en Francia. Este enfoque purista y radical le ha ganado un lugar destacado en la vinicultura, promoviendo un regreso a las raíces más auténticas y tradicionales del vino. Su filosofía ha sido una inspiración para muchos en el mundo del vino, por lo que no es de extrañar que su sucesor, su hijo Etienne Courtois, siga con el mismo espíritu y el mismo talento. Ambos, Claude y Etienne, trabajan en perfecta armonía, compartiendo la visión de crear vinos que reflejen el verdadero carácter del terruño sin aditivos ni manipulaciones innecesarias. Ubicados a 35 km de Blois, en la Sologne, en el Loira (Francia), se trata de una granja rodeada de bosque, animales y naturaleza. Un auténtico jardín que, a través de prácticas de mínima intervención, consigue unos vinos extremadamente puros, minerales y auténticos bajo la marca Les Cailloux du Paradis.

Estando la nueva generación en marcha, vinos como este Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz nos demuestran su filosofía de trabajo. Un vino blanco elaborado con las variedades sauvignon blanc y menu pineau procedente de cepas viejas plantadas en un suelo rico en arena y cuarzo (de ahí el nombre del vino). En el viñedo se practican tratamientos biodinámicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas se seleccionan, despalillan y prensan suavemente. El mosto obtenido fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas en pequeñas barricas de roble usadas, con una corta maceración. Después, el vino madura durante 18 meses en estos mismos recipientes.

Convertido en un verdadero santuario de vinificación natural, donde cada botella es una expresión del paisaje y la filosofía de vida de la familia Courtois, Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz nos ofrece una experiencia única. Un sorbo genuino que refleja el verdadero carácter del terruño.

 

2022

Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz 2022 es un vino blanco delicado y muy complejo. En nariz, se perciben notas de pepino, apio y alcaparras, junto con toques de frutos secos y melocotón blanco. En boca, es fresco y fácil de beber, con una notable persistencia y un perfil cremoso. Aunque se disfruta bien joven, se recomienda decantarlo y muestra un potencial de envejecimiento de hasta una década. 

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