Estrany Solidari

Un orange wine de xarel·lo en su versión más solidaria

75cl 2017

Estrany Solidari 2017

Ecológico
Biodinámico
Vegano
Orange wine Maceración con pieles Biodinámico, Ecológico y Vegano. 5 meses sobre lías en inox.
15,45 €
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unidad
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Estrany Solidari 2017 es un orange wine que en nariz ofrece aromas profundos que recuerdan a las hierbas mediterráneas, con matices florales, de frutas blancas y los propios de su maceración pelicular. En boca pasa con volumen y frescura. Un vino perfilado, de presente pero equilibrada acidez que ofrece un retrato sincero de la variedad xarel·lo.
Orange wine Maceración con pieles Biodinámico, Ecológico y Vegano. 5 meses sobre lías en inox.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Celler Credo
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Contiene sulfitos
Estrany Solidari
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Orange wine Maceración con pieles Biodinámico, Ecológico y Vegano. 5 meses sobre lías en inox.
Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Estrany Solidari 2017

Características Estrany Solidari

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Estrany Solidari es un orange wine monovarietal de xarel·lo elaborado por el Celler Credo bajo la D.O. Penedès, en Cataluña, España.

Los racimos con los que se elabora el vino Estrany Solidari provienen de parcelas donde predominan los suelos de material calcáreo y que se cultivan bajo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

Las uvas fermentan con sus levaduras autóctonas y el mosto macera con las pieles en botas de roble abiertas y durante alrededor de una semana. El vino resultante pasa por una crianza con sus lías en depósitos de acero inoxidable durante cinco meses y se embotella bajo mínima intervención.

En Celler Credo se definen como xarel·listas. Es esta variedad blanca mediterránea la que centra todos los objetivos y define los caminos de este proyecto vinícola que busca de la máxima expresión y virtudes de la uva xarel·lo.

El Celler Credo además apuesta por una viticultura biodinámica, son defensores de la vida (bio) y del movimiento (dinámica), cuya meta es la elaboración de vinos de territorio y que, además en el caso de la añada 2017 del vino Estrany Solidari, colabora con el proyecto “Verema Solidària” que recauda fondos para luchar contra la pobreza y la exclusión social.

Celler Credo
200315
2000 Artículos

Notas de cata Estrany Solidari

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Celler Credo
Contiene sulfitos
Celler Credo es el único proyecto establecido en el Penedès para trabajar exclusivamente con la variedad blanca autóctona Xarel·lo, interpretando y profundizando en las virtudes y propiedades de esa variedad. En Celler Credo se mueven con unos valores que les acercan a la tierra, a los territorios y a los paisajes, asumiendo el compromiso elaborar  vinos blancos de terruño, y se  erigen en cronistas de una historia sensorial sin artificios, genuina, con vinos que se sinceran en un diálogo con mucho que decir y nada que ocultar.
Imágenes y situación Celler Credo
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès