Vino espumoso francés.

Disfruta de los grandes vinos espumosos de Francia.

Espumoso y Francia son dos nombres que han ido ligados a lo largo de la história. Fueron los franceses quienes lo inventaron y son los que proceden de este país los que gozan de más fama y reconoconocimiento mundial. Tal es su notoriedad que cuando hablamos de espumoso de Francia, sin dudarlo, pensamos en champagne. No obstante no todo el vino espumoso francés se encuentra dentro de esta denominación.

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199 productos

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Moët & Chandon Ice Impérial

Champagne para acompañar con hielo. ¡Una experiencia divertida y seductora!

Francia   Champagne (Champaña)

Moët & Chandon Ice Impérial
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Precio 49,45 €
IVA incl.
  • Nuevo

Veuve Clicquot Rosé

Un assemblage lleno de frutalidad y elegancia

Francia   Champagne (Champaña)

Veuve Clicquot Rosé
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6x
-3%
49,40 €
unidad
Precio 50,95 €
IVA incl.
  • Nuevo

Taittinger Brut Réserve

Expresividad con inusual predominio de chardonnay

Francia   Champagne (Champaña)

Taittinger Brut Réserve
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6x
-4%
37,30 €
unidad
Precio 38,90 €
IVA incl.
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Decántalo
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Decanter
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Winespectator
90
Suckling

Ruinart Blanc de Blancs Brut

Máxima expresión de la finura y delicadez de la chardonnay

Francia   Champagne (Champaña)

Ruinart Blanc de Blancs Brut
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Precio 69,35 €
IVA incl.
  • Nuevo
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Parker
91
Decanter
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Winespectator
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Suckling

Charles Heidsieck Brut Réserve

La quintaesencia del estilo Charles Heidsieck

Francia   Champagne (Champaña)

Charles Heidsieck Brut Réserve
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6x
-4%
39,25 €
unidad
Precio 40,90 €
IVA incl.
  • Nuevo
92+
Parker
93
Winespectator
92
Suckling

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Un reflejo perfecto del terruño de Cumières

Francia   Champagne (Champaña)

Georges Laval Cumières...
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Biodinámico
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-3%
74,50 €
unidad
Precio 76,85 €
IVA incl.
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Decántalo
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Parker

Pierre Moncuit Hugues de Coulmet

Un cremoso champagne Grand Cru imprescindible de probar

Francia   Champagne (Champaña)

Pierre Moncuit Hugues de...
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6x
-4%
30,15 €
unidad
Precio 31,45 €
IVA incl.
  • Nuevo

André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru

Un champagne maduro, refinado y distinguido

Francia   Champagne (Champaña)

André Clouet Un Jour de...
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6x
-3%
58,15 €
unidad
Precio 59,95 €
IVA incl.
  • Nuevo
94
Decántalo
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Parker

André Beaufort Polisy Brut Reserve

Un champagne delicioso de nueva generación libre de sulfitos

Francia   Champagne (Champaña)

André Beaufort Polisy Brut...
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Biodinámico
Natural
6x
-4%
38,80 €
unidad
Precio 40,45 €
IVA incl.

Trénel Crémant de Bourgogne

Un espumoso con toda la expresividad de la chardonnay de la Borgoña

Francia   (Borgoña)

Trénel Crémant de Bourgogne
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6x
-5%
14,00 €
unidad
Precio 14,75 €
IVA incl.

R de Ruinart Brut

Un champagne icónico

Francia   Champagne (Champaña)

R de Ruinart Brut
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Precio 46,25 €
IVA incl.
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91
Decántalo
92
Parker
93
Winespectator
93
Suckling

Bollinger Brut Special Cuvée

El sello de la casa Bollinger

Francia   Champagne (Champaña)

Bollinger Brut Special Cuvée
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6x
-4%
43,85 €
unidad
Precio 45,70 €
IVA incl.
91
Decántalo
91+
Parker
93
Suckling

Moët & Chandon Brut Imperial

El champagne más famoso del mundo

Francia   Champagne (Champaña)

Moët & Chandon Brut Imperial
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6x
-4%
36,00 €
unidad
Precio 37,50 €
IVA incl.

Barrat Masson Les Margannes Brut Nature

Un "blanc de blancs" de finísima manufactura

Francia   Champagne (Champaña)

Barrat Masson Les Margannes...
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Biodinámico
6x
-3%
50,35 €
unidad
Precio 51,95 €
IVA incl.
94
Parker

Cavarodes La Bulette

Un delicioso Petillant Naturel de Jura

Francia   AOC Arbois (Jura)

Cavarodes La Bulette
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Ecológico
Vegano
Natural
Precio 26,45 €
IVA incl.
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Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature

Pureza y mineralidad

Francia   Champagne (Champaña)

Laherte Frères Blanc de...
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Ecológico
Biodinámico
6x
-4%
36,90 €
unidad
Precio 38,45 €
IVA incl.
92
Decántalo
91
Parker

Coutier Brut Blanc de Blancs

Un champagne intrigante, cremoso y muy elegante

Francia   Champagne (Champaña)

Coutier Brut Blanc de Blancs
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6x
-4%
37,05 €
unidad
Precio 38,60 €
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Decántalo
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Parker

Coutier Brut Rosé

Un champagne con tanta concentración como frescura

Francia   Champagne (Champaña)

Coutier Brut Rosé
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6x
-4%
42,10 €
unidad
Precio 43,90 €
IVA incl.
92
Parker
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Winespectator

Louis Roederer Brut Vintage 2014

Un ensamblaje de cuatro grandes vinos

Francia   Champagne (Champaña)

Louis Roederer Brut Vintage...
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6x
-3%
66,35 €
unidad
Precio 68,45 €
IVA incl.
  • Nuevo

Pierre Mignon Brut Prestige Rose

Persistencia y encanto

Francia   Champagne (Champaña)

Pierre Mignon Brut Prestige...
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6x
-4%
30,60 €
unidad
Precio 31,90 €
IVA incl.

Domaine des Amiel Farem Tot Petar 2019

Syrah rosado espumoso natural del Languedoc-Rosellón

Francia   Vin de France (Languedoc-Rosellón)

Domaine des Amiel Farem Tot...
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-5%
15,20 €
unidad
Precio 16,05 €
IVA incl.

Delamotte Blanc de Blancs Vintage 2014

Un excelente “blanc de blancs” de añada

Francia   Champagne (Champaña)

Delamotte Blanc de Blancs...
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6x
-3%
62,95 €
unidad
Precio 64,90 €
IVA incl.

André Clouet Rosé Grand Cru

Un champagne elegante, fresco y mineral

Francia   Champagne (Champaña)

André Clouet Rosé Grand Cru
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Precio 38,95 €
IVA incl.
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Parker

Pommery Brut Royal

La elegancia y frescura de Champagne

Francia   Champagne (Champaña)

Pommery Brut Royal
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6x
-4%
35,45 €
unidad
Precio 36,95 €
IVA incl.
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Decanter
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Winespectator

Delamotte Rosé

Un champagne delicado, con equilibrio y frescor

Francia   Champagne (Champaña)

Delamotte Rosé
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Precio 63,50 €
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92
Parker
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Winespectator
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Suckling

Bollinger Rosé

Un champagne estructurado, afrutado y fresco

Francia   Champagne (Champaña)

Bollinger Rosé
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6x
-3%
58,10 €
unidad
Precio 59,90 €
IVA incl.
92
Parker
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Decanter
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Winespectator
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Suckling

Bollinger Brut Special Cuvée Magnum

El sello de la casa Bollinger

Francia   Champagne (Champaña)

Bollinger Brut Special...
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6x
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102,75 €
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Precio 105,95 €
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Decántalo
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Parker

Veuve Clicquot Vintage 2012

Fruto de 21 "Grand Cru" y "1er Cru"

Francia   Champagne (Champaña)

Veuve Clicquot Vintage 2012
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Precio 64,50 €
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Moët & Chandon Grand Vintage 2012

Un champagne poderoso

Francia   Champagne

Moët & Chandon Grand...
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6x
-3%
55,15 €
unidad
Precio 56,90 €
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92
Parker
93
Winespectator

Delamotte Brut

Un Blanc de Blancs elaborado con una de las mejores chardonnay

Francia   Champagne (Champaña)

Delamotte Brut
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33,10 €
unidad
Precio 34,50 €
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Decántalo
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Parker
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Suckling

Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Fiel al espíritu Champagne

Francia   Champagne (Champaña)

Veuve Clicquot Brut Yellow...
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Precio 42,90 €
IVA incl.
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90
Decántalo

Champagne, el gran conocido.

Este nombre tiene tanta fuerza que incluso a veces se ha utilizado para designar otros tipos de espumosos. Sin embargo, el término champagne está exclusivamente reservado para los vinos elaborados en la zona de Champagne, la única región vitivinícola del mundo donde únicamente se elabora vinos espumosos. Allí vinifican siguiendo el método champenoise o el método tradicional. Las uvas que principalmente se utilizan para elaborarlo son la Chardonnay, la Pinot Noir y la Pinot Meunier. El champagne está considerado como el espumoso de más calidad y sirve de referente para todos los productores de espumosos de Francia y del mundo.

Si nos fijamos en la lista de las casa elaboradoras de Champagne vemos que está repleta de nombres que nos evocan lujo y perfección. Algunos de los más famosos son Louis Roederer, Möet Chandon, Pol Roger, Bollinger, Laurent Perrier, Ruinart...

Otros vinos espumosos de francia.

No obstante, no solamente se elaboran espumosos de gran calidad en Champagne. Podemos encontrar muchos otros que han sido elaborados siguiendo este mismo método y que provienen de otras regiones protegidas (AOC Appellation d’Origine Contrôlée). Estos otros espumosos se denominan Crémants. Acostumbran a ser más baratos que los Champagne y su potencial de guarda también es generalmente inferior.

Existen un total de seis AOC Crémant. La primera zona en producción, abarcando casi la mitad de la producción total, es la AOC Crémant d’Alsace. Allí las uvas más utilizadas son Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Auxerrois y Chardonnay. Luego ya en menor volumen tenemos Crémant de Bourgogne, donde la mayor parte del espumoso proviene de Côte Chalonnaise y se emplea sobretodo Chardonnay y Pinot Noir. A continuación tenemos el Crémant de Loire elaborado básicamente con Chenin Blanc, Chardonnay y Cabernet Franc. Ya finalmente y con elaboraciones más pequeñas en proporción al total encontramos los Crémant de Limoux, du Jura, de Bordeaux, de Die y de Savoie.

Algunos de los buenos elaboradores de Crémant pueden ser el alsaciano Kreydenweiss, el borgoñón Beaufort Frères, o el Domaine de la Taille aux Loups del Valle del Loira.

Los espumosos de Francia se pueden clasificar también según el tipo de elaboración que se ha seguido para elaborarlos, según los azúcares que contienen y según la presión que ejerce el dióxido de carbono disuelto en el medio.

Clasificaciones.

El Método Tradicional o Método Champenoise: Para llevarlo a cabo se vinifica primero depósitos para luego realizar una segunda fermentación en botella. Esta segunda fermentación y el tiempo que el vino permanezca en crianza sobre sus lías en rima hacen que estos vinos sean más cremosos y tengan la burbuja muy bien integrada. Finalmente se degüella, se retiran los posos, y después se le puede añadir o no licor de expedición (mezcla de vino con azúcar), que lo hará más o menos dulce. La composición del licor de expedición acostumbra a ser un secreto bien guardado que da el toque personal a cada una de las casas elaboradoras. Todos los champagne o Crémants han sido elaborados así. Es el método considerado como el de mayor calidad.

El Método Charmat o Granvas: En este método la segunda fermentación se realiza en depósitos cerrados. No es tan tan cuidadoso como el método Champenoise pero sí más económico.

El Método Ancestral: fue el primer método utilizado en la historia para elaborar vinos espumosos. Consiste en embotellar el mosto que aún no ha terminado su fermentación alcohólica para que la finalice en la botella. Actualmente muchos elaboradores, especialmente aquellos que se dedican a producir vinos naturales, están recuperando este método de vinificación. Estos vinos habitualmente se elaboran sin filtrar, por lo que contienen sedimentos y deben servirse con cuidado para no echarlos a la copa.

En función de la cantidad de azúcares que contiene añadidos en el licor de expedición:

-Brut nature: sin ningún licor de expedición añadido.

-Extra-brut: contiene hasta 6gr de azúcar/litro.

-Brut: contiene hasta 15gr de azúcar/litro.

-Extra-sec: contiene de 12gr a 20gr de azúcar/litro.

-Sec: contiene de 17g a 35gr de azúcar/litro.

-Demi-sec: contiene de 33gr a 50gr de azúcar/litro.

-Doux: contiene más de 50gr de azúcar/litro.

Según la presión del dióxido de carbono disuelto en el medio:

-Vin perlant: Es el llamado vino perlante, o perlado. Contiene más de un gramo de gas carbónico por litro de vino.

-Vin pétillant: En este grupo de vinos la presión del CO2 disuelto en el medio es de entre 1 y 2,5 bares. Es principalmente la presión que se obtiene realizado el Método Ancestral. Algunos cremant tambíen se encuentran en este segmento.

-Vin mousseux: Vino espumoso. El gas carbónico disuelto se encuentra a una presión superior a los 3 bares. En este grupo de los vinos espumosos de Francia se encuentran los de más prestigio y calidad: -El Champagne y el Cremant.

Como se puede ver hay una gran amplia gama de espumosos de Francia que se distinguen por su elaboración o la zona de donde proceden, desde los glamurosos champagne, pasando por los afilados crémant de Alsacia a los peculiares ancestrales de pequeños elaboradores. Y tú, ¿los conocías todos?¿con cuál te quedarías?