Vino espumoso francés.

Disfruta de los grandes vinos espumosos de Francia.

Espumoso y Francia son dos nombres que han ido ligados a lo largo de la história. Fueron los franceses quienes lo inventaron y son los que proceden de este país los que gozan de más fama y reconoconocimiento mundial. Tal es su notoriedad que cuando hablamos de espumoso de Francia, sin dudarlo, pensamos en champagne. No obstante no todo el vino espumoso francés se encuentra dentro de esta denominación.

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Hay 217 productos.

217 productos

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Billecart-Salmon Brut Réserve

Sutil y armónica elegancia

Francia   Champagne (Champaña)

Billecart-Salmon Brut Réserve
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6x
-5%
42,28 €
unidad
Precio 44,50 €
IVA incl.
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Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Fiel al espíritu Champagne

Francia   Champagne (Champaña)

Veuve Clicquot Brut Yellow...
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Precio 44,95 €
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Decántalo

Pol Roger Brut Réserve

Un Champagne Brut Reserva “para todas las ocasiones”

Francia   Champagne (Champaña)

Pol Roger Brut Réserve
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Precio 45,95 €
IVA incl.
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Parker
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Decanter
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Suckling

Moët & Chandon Imperial Brut Rosé

Romántica y seductora elegancia

Francia   Champagne (Champaña)

Moët & Chandon Imperial...
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Precio 48,50 €
IVA incl.
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Winespectator
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Suckling

Moët & Chandon Imperial Brut

El champagne más famoso del mundo

Francia   Champagne (Champaña)

Moët & Chandon Imperial Brut
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37,95 €
unidad
Precio 39,95 €
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Coutier Brut Blanc de Blancs

Un champagne intrigante, cremoso y muy elegante

Francia   Champagne (Champaña)

Coutier Brut Blanc de Blancs
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6x
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36,86 €
unidad
Precio 40,95 €
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Decántalo
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Parker

Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut

El arte de emocionar a través de un espumoso

Francia   Champagne (Champaña)

Pierre Gerbais Grains de...
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Biodinámico
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33,26 €
unidad
Precio 36,95 €
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Decanter
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Suckling

Trénel Crémant de Bourgogne

Un espumoso con toda la expresividad de la chardonnay de la Borgoña

Francia   AOC Crémant d'Bougogne (Borgoña)

Trénel Crémant de Bourgogne
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6x
-10%
13,28 €
unidad
Precio 14,75 €
IVA incl.

Piper-Heidsieck Brut

Un brindis deliciosamente caprichoso

Francia   Champagne (Champaña)

Piper-Heidsieck Brut
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6x
-10%
28,76 €
unidad
Precio 31,95 €
IVA incl.
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Winespectator

Laurent Perrier Brut L.P.

Un champán fresco y elegante de viticultura integrada

Francia   Champagne (Champaña)

Laurent Perrier Brut L.P.
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6x
-10%
33,21 €
unidad
Precio 36,90 €
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Decántalo
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Parker

Claude Cazals Carte Or Grand Cru

Un champagne francés de gran renombre

Francia   Champagne (Champaña)

Claude Cazals Carte Or...
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6x
-10%
35,06 €
unidad
Precio 38,95 €
IVA incl.
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Taille aux Loups Triple Zero

Un espumoso natural con cero añadidos

Francia   AOC Mountlouis-sur-loire (Loira)

Taille aux Loups Triple Zero
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Ecológico
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21,51 €
unidad
Precio 23,90 €
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Decanter
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Winespectator

Charles Heidsieck Blanc de Blancs

Un precioso cuvée en perfecta armonía

Francia   Champagne (Champaña)

Charles Heidsieck Blanc de...
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6x
-5%
56,29 €
unidad
Precio 59,25 €
IVA incl.
  • Nuevo
92
Parker
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Decanter
92
Winespectator

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Una tipicidad y frescura únicas

Francia   Champagne (Champaña)

Pierre Gimonnet Cuis...
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6x
-10%
32,04 €
unidad
Precio 35,60 €
IVA incl.
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Suckling

Pierre Moncuit Hugues de Coulmet

Un cremoso champagne Grand Cru imprescindible de probar

Francia   Champagne (Champaña)

Pierre Moncuit Hugues de...
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6x
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28,31 €
unidad
Precio 31,45 €
IVA incl.
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Ayala Brut Nature

Pureza y complejidad

Francia   Champagne (Champaña)

Ayala Brut Nature
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6x
-5%
40,85 €
unidad
Precio 43,00 €
IVA incl.
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André Clouet Un Jour de 1911 Grand Cru

Un champagne maduro, refinado y distinguido

Francia   Champagne (Champaña)

André Clouet Un Jour de...
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Precio 59,95 €
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Decántalo
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Parker

André Clouet Grande Réserve Grand Cru

Un champagne cremoso, elegante y muy persistente

Francia   Champagne (Champaña)

André Clouet Grande Réserve...
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Precio 31,50 €
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Decántalo
90
Parker
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Decanter

Devaux Grande Reserve

El lujo y la excelencia de uno de los mejores champanes de Francia

Francia   Champagne (Champaña)

Devaux Grande Reserve
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6x
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28,45 €
unidad
Precio 29,95 €
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Decántalo
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Decanter
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Winespectator
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Suckling

Brimoncourt Brut Régence

Elegancia, frescura y alegría a partes iguales

Francia   Champagne (Champaña)

Brimoncourt Brut Régence
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Precio base 34,20 € Precio 29,07 €
IVA incl.
  • -15%
  • -15%
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Decanter
90
Winespectator
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Suckling

Champagne, el gran conocido.

Este nombre tiene tanta fuerza que incluso a veces se ha utilizado para designar otros tipos de espumosos. Sin embargo, el término champagne está exclusivamente reservado para los vinos elaborados en la zona de Champagne, la única región vitivinícola del mundo donde únicamente se elabora vinos espumosos. Allí vinifican siguiendo el método champenoise o el método tradicional. Las uvas que principalmente se utilizan para elaborarlo son la Chardonnay, la Pinot Noir y la Pinot Meunier. El champagne está considerado como el espumoso de más calidad y sirve de referente para todos los productores de espumosos de Francia y del mundo.

Si nos fijamos en la lista de las casa elaboradoras de Champagne vemos que está repleta de nombres que nos evocan lujo y perfección. Algunos de los más famosos son Louis Roederer, Möet Chandon, Pol Roger, Bollinger, Laurent Perrier, Ruinart...

Otros vinos espumosos de francia.

No obstante, no solamente se elaboran espumosos de gran calidad en Champagne. Podemos encontrar muchos otros que han sido elaborados siguiendo este mismo método y que provienen de otras regiones protegidas (AOC Appellation d’Origine Contrôlée). Estos otros espumosos se denominan Crémants. Acostumbran a ser más baratos que los Champagne y su potencial de guarda también es generalmente inferior.

Existen un total de seis AOC Crémant. La primera zona en producción, abarcando casi la mitad de la producción total, es la AOC Crémant d’Alsace. Allí las uvas más utilizadas son Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Auxerrois y Chardonnay. Luego ya en menor volumen tenemos Crémant de Bourgogne, donde la mayor parte del espumoso proviene de Côte Chalonnaise y se emplea sobretodo Chardonnay y Pinot Noir. A continuación tenemos el Crémant de Loire elaborado básicamente con Chenin Blanc, Chardonnay y Cabernet Franc. Ya finalmente y con elaboraciones más pequeñas en proporción al total encontramos los Crémant de Limoux, du Jura, de Bordeaux, de Die y de Savoie.

Algunos de los buenos elaboradores de Crémant pueden ser el alsaciano Kreydenweiss, el borgoñón Beaufort Frères, o el Domaine de la Taille aux Loups del Valle del Loira.

Los espumosos de Francia se pueden clasificar también según el tipo de elaboración que se ha seguido para elaborarlos, según los azúcares que contienen y según la presión que ejerce el dióxido de carbono disuelto en el medio.

Clasificaciones.

El Método Tradicional o Método Champenoise: Para llevarlo a cabo se vinifica primero depósitos para luego realizar una segunda fermentación en botella. Esta segunda fermentación y el tiempo que el vino permanezca en crianza sobre sus lías en rima hacen que estos vinos sean más cremosos y tengan la burbuja muy bien integrada. Finalmente se degüella, se retiran los posos, y después se le puede añadir o no licor de expedición (mezcla de vino con azúcar), que lo hará más o menos dulce. La composición del licor de expedición acostumbra a ser un secreto bien guardado que da el toque personal a cada una de las casas elaboradoras. Todos los champagne o Crémants han sido elaborados así. Es el método considerado como el de mayor calidad.

El Método Charmat o Granvas: En este método la segunda fermentación se realiza en depósitos cerrados. No es tan tan cuidadoso como el método Champenoise pero sí más económico.

El Método Ancestral: fue el primer método utilizado en la historia para elaborar vinos espumosos. Consiste en embotellar el mosto que aún no ha terminado su fermentación alcohólica para que la finalice en la botella. Actualmente muchos elaboradores, especialmente aquellos que se dedican a producir vinos naturales, están recuperando este método de vinificación. Estos vinos habitualmente se elaboran sin filtrar, por lo que contienen sedimentos y deben servirse con cuidado para no echarlos a la copa.

En función de la cantidad de azúcares que contiene añadidos en el licor de expedición:

-Brut nature: sin ningún licor de expedición añadido.

-Extra-brut: contiene hasta 6gr de azúcar/litro.

-Brut: contiene hasta 15gr de azúcar/litro.

-Extra-sec: contiene de 12gr a 20gr de azúcar/litro.

-Sec: contiene de 17g a 35gr de azúcar/litro.

-Demi-sec: contiene de 33gr a 50gr de azúcar/litro.

-Doux: contiene más de 50gr de azúcar/litro.

Según la presión del dióxido de carbono disuelto en el medio:

-Vin perlant: Es el llamado vino perlante, o perlado. Contiene más de un gramo de gas carbónico por litro de vino.

-Vin pétillant: En este grupo de vinos la presión del CO2 disuelto en el medio es de entre 1 y 2,5 bares. Es principalmente la presión que se obtiene realizado el Método Ancestral. Algunos cremant tambíen se encuentran en este segmento.

-Vin mousseux: Vino espumoso. El gas carbónico disuelto se encuentra a una presión superior a los 3 bares. En este grupo de los vinos espumosos de Francia se encuentran los de más prestigio y calidad: -El Champagne y el Cremant.

Como se puede ver hay una gran amplia gama de espumosos de Francia que se distinguen por su elaboración o la zona de donde proceden, desde los glamurosos champagne, pasando por los afilados crémant de Alsacia a los peculiares ancestrales de pequeños elaboradores. Y tú, ¿los conocías todos?¿con cuál te quedarías?