Esmeralda García Michika

Elegantemente ecléctico

2019

Esmeralda García Michika 2019

Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido bajo velo flor Natural, Agricultura respetuosa y Vegano.
26,35 €
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25,25 €
unidad
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Esmeralda García Michika 2019 es un vino blanco perfilado con aromas almendrados y de pastelería combinado con sutiles notas de madera, vainilla y frutos secos. En boca es seco, fresco y bien estructurado. Un vino elegante con una textura ligera y delicada y un final salino de lo más seductor.



 

Vino blanco Envejecido bajo velo flor Natural, Agricultura respetuosa y Vegano.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: Segovia
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Esmeralda García Michika
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido bajo velo flor Natural, Agricultura respetuosa y Vegano.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Esmeralda García Michika 2019

Características Esmeralda García Michika

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Santiuste de San Juan Bautista es un municipio pequeño de Segovia (Castilla y León) con poco más de 500 habitantes en donde Esmeralda García, viticultora de nueva generación, ha pasado toda su infancia. Tras terminar sus estudios y trabajar en diferentes bodegas vuelve a su pueblo natal con intención de ahondar en estas raíces familiares. Así crea su propio proyecto basado en parcelas centenarias y elaborando vinos naturales de lo más sinceros e hipnóticos. ¡Todo un descubrimiento!

Fruto de esta conexión plena con el lugar de su infancia, nace Esmeralda García Michika. Un vino bajo el paraguas de VT Castilla y León que se elabora a partir de viñas viejas de 130-190 años cultivadas sobre suelos calizos franco-arenosos de gran profundidad. Cepas de verdejo ubicadas a 800-850 metros de altitud en donde se practica una agricultura respetuosa sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del terroir. Una vez vendimiada a mano la uva, en bodega pasa por un prensado directo sin desfangado. Seguidamente el mosto fermenta con levaduras autóctonas en tinajas de barro, pasando después por una bota jerezana de fino del año 1.967 para estar durante un año con crianza biológica bajo velo de flor. Finalmente se embotella sin filtrar ni clarificar.

El resultado es sorprendente. Esmeralda García Michika es un vino elegantemente ecléctico en el que encontramos la solemnidad del viñedo prefiloxérico con la complejidad de una crianza biológica. Un vino que necesita tiempo y calma, el mismo ritmo que mantiene su pueblo de origen.

 

245560
2000 Artículos

Notas de cata Esmeralda García Michika

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen: Segovia
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Esmeralda García vuelve al pueblo de los orígenes de su familia para elaborar vinos naturales a partir de la variedad verdejo plantada sobre suelos arenosos, lo que ha permitido conservar viñedos prefiloxéricos de entre ¡140 y 200 años de antigüedad! Suelos pobres, viñas prefiloxéricas, filosofía poco intervencionista…. El resultado son unos grandes verdejos, íntimos, libres. Verdejos de verdad.
Imágenes y situación Esmeralda García - Santyuste