Erre Punto

Erre Punto es un vino joven de la D.O.Ca. Rioja elaborado en la bodega Remírez de Ganuza por el método de maceración carbónica.

Las variedades utilizadas en el Erre Punto son Tempranillo (90%), Garnacha (5%) y Viura y Malvasía (5%), variedades típicas de La Rioja procedentes de viñas de más de 60 años de edad.
La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 12 Kg, que aseguran el óptimo estado de la uva a su llegada a la bodega. La uva se introduce durante 24 horas en cámaras frigoríficas que mantienen su temperatura entre 4 y 6 grados.

Mesa de selección manual, donde se separan los hombros de las puntas del racimo. El Erre Punto se elabora a partir de las puntas de los racimos por el método de la maceración carbónica.