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Ecológico
Vegano
Natural

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème

Syrah natural de Brézème, Côtes du Rhône
Ecológico
Vegano
Natural
75 cl.
2020
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Detalles
Alcohol 12.00%
Zona de elaboración Ródano
Denominación de origen AOC Côtes du Rhône
Bodega Eric Texier
Variedades 100% Syrah
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata

Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.

Estilo Eric Texier Côtes du Rhône Brézème
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Pasta, Carnes rojas

Sobre Eric Texier Côtes du Rhône Brézème

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème es un vino tinto ecológico y natural de AOC Côtes du Rhône elaborado por Eric Texier.

Eric Texier es un vigneron de Brézème, en el Norte del Ródano, una región a unos 30 km de Hermitage y que ha había rivalizado con esta en calidad de sus vinos. Actualmente solamente hay unas 22 hectáreas en toda la Apellation ya que la mayor parte de las parcelas fueron arrasadas por la filoxera y no se llegaron a replantar. Texier se dedicaba a la ingeniería nuclear pero se pasó al mundo del vino a principios de los 90. Practica una viticultura y enología minimistas y presta especial atención a los suelos de sus viñedos.

Los viñedos del Eric Texier Côtes du Rhône Brézème son principalmente de Syrah de unos 15-25 años plantados con una densidad de unas 5.000 plantas por hectárea y son conducidas en cordón. El viñedo se encuentra en una ladera con el suelo arcillo-calido orientada al sur.

En bodega la vendimia del Eric Texier Côtes du Rhône Brézème se selección manualmente en mesa y luego se despalilla antes de encubarla. Fermenta con levaduras indígenas y tiene una crianza de 18 a 24 meses en barricas algunas nuevas y otras usadas por 1 a 3 vinos. Finalmente se embotella sin clarificación de filtración y se utiliza muy poco o nada de sulfuroso durante todo el proceso.

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème es un Syrah de clima frío. Un tinto salvaje con fuerte personalidad
2016 Eric Texier Côtes du Rhône Brézème 2016 tiene aromas intensos de grosella negra y aceitunas negras. Despliega armonía entre la vivacidad y la estructura. Alcanza su madurez óptima de 3 a 5 años después de la vendimia.

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